The Salted Pig (已結業)

來到諾士佛臺總會有不同的驚喜，因為不時會有新的餐廳出現，帶給不同的食物新體驗。這餐廳以豬為主打，從這餐碟可以看到豬的每一部份都可以成為美食。除了豬肉，這裡還有其他的食物可品嚐。所以就先來一個拼盤，嚐盡不同的食物種類。其實也想不到原來這個拼盤會這麼足料，豐富得就像主菜盤，一點都不像是頭盤。其中印像最深刻的就是炸豬皮，如此乾身來吃真特別，因為一向都是浸在咖喱醬裡，非常軟身的。但這個卻是非常脆口，別有一番風味，又十分好吃。叫人欲罷不能。另一個高水準的小食就是迷你漢堡，牛肉漢堡有肉味，又軟身，是高質的漢堡。變成迷你之後更顯矜貴。不得不提的就是這三個醬汁，青檸味、牛油果醬及黑腊。各有特色又能與食物配搭，起了畫龍點睛之效。喜歡吃芝士的人一定不能錯過這個芝士通粉，外層的芝士被焗得脆脆的，內層卻是軟軟可口，有些更滲入通粉之中，叫人吃的每一口都有豐富的芝士。若然還未夠飽，可以加這個豬肉三文治。肉碎很充足，三文治很香碎，美味極了。