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2012-01-09
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聖誕剛過，又是除夕了，大家勞碌了幾個月後，也有感需要在放假前吃一餐豐富的，所以就以一件美味的牛扒作為2011的完結也不錯，便選址這裡。雖然並不便宜，但以這樣的價錢在灣仔區內也是差不多了。 每逢午飯時間，大多餐廳都會推出午市套餐，這裡亦不側外，兩道套餐因主菜價錢而有所不同，都是由98-156以內，最貴的主菜是牛扒，比一般貴少許，但質素搭夠。點餐後，便來了一籃法包，有兩款，可是令人失望，溫度不夠熱，有點冰凍，麵包皮更是非常靱，塗上牛油也未能令人滿意。 頭盤可選擇沙律、湯或焗田螺。由於剛過還在聖誕假期的關係，頭盤還有火雞沙律可以選擇，給想以清淡一點作為頭盤的一眾同事所喜愛。 三者之中，選擇了法式芝士焗田螺，與平常有些分別，沒有了田螺殼，亦沒有了薯蓉，改以一些芝士蕃茄忌廉浸著，味道不是太突出，很平淡，失去了焗的焦香。 主菜有幾款可選，同事選擇了香煎三文魚，依外貌看絕對對辦，魚皮煎成金黃色，淡橙色中透出一絲絲的鮮燈色，證明內裡仍然幼嫩，不會過熟，能做到皮脆肉嫩的效果，吃下去也相當嫩滑，調味恰到好處。 我則選擇了油花較多的肉眼，雖然肉味不及西冷，但那香口甘香的油脂實在令人愛不釋手，要了五成熟，更能
每逢午飯時間，大多餐廳都會推出午市套餐，這裡亦不側外，兩道套餐因主菜價錢而有所不同，都是由98-156以內，最貴的主菜是牛扒，比一般貴少許，但質素搭夠。
點餐後，便來了一籃法包，有兩款，可是令人失望，溫度不夠熱，有點冰凍，麵包皮更是非常靱，塗上牛油也未能令人滿意。
頭盤可選擇沙律、湯或焗田螺。由於剛過還在聖誕假期的關係，頭盤還有火雞沙律可以選擇，給想以清淡一點作為頭盤的一眾同事所喜愛。
三者之中，選擇了法式芝士焗田螺，與平常有些分別，沒有了田螺殼，亦沒有了薯蓉，改以一些芝士蕃茄忌廉浸著，味道不是太突出，很平淡，失去了焗的焦香。
主菜有幾款可選，同事選擇了香煎三文魚，依外貌看絕對對辦，魚皮煎成金黃色，淡橙色中透出一絲絲的鮮燈色，證明內裡仍然幼嫩，不會過熟，能做到皮脆肉嫩的效果，吃下去也相當嫩滑，調味恰到好處。
我則選擇了油花較多的肉眼，雖然肉味不及西冷，但那香口甘香的油脂實在令人愛不釋手，要了五成熟，更能吃到那嫩滑的肉質，少許向水流出，令整件牛扒更美味，真的不俗。
另外的西冷，同事皆喜歡西冷的煙靱嚼感，豐富的肉味也不能少噓，而且這塊肉的厚度相當厚，五成熟的火喉也控制得很好，切下去還有肉汁流出來，令同事大吃讚好。
最後，沒有再點甜品，以一杯凍檸茶作結，為2011年的最後一個工作天畫上一個包號。雖妳這裡的午餐價錢比一般稍貴，質素卻是不俗。
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