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2005-01-01
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除夕夜做孝順女同父母食飯慶祝，本來想去北京樓，不過因為有酒席關係要7:30交枱，想book IFC利苑又滿左，雖然訂到呢間，最後都全院滿座。唔通香港經濟真的好左?點了信用卡優惠四人套餐再加一冷盤。套餐冷盤係長沙組庵豆卷-類似京式素鵝，不同的是淋了d醬係面，味道有少少辣有d花生味，之後媽媽將d醬汁撈麵食，佢話好好食。而另一散叫冷盤係醋柳骨-係一字排骨肉質略鞋，醒在好夠味又入味，d汁夠酸甜好似豬腳薑d醋。湯是岳陽瓷竹節雞盅，我毫不欣賞，真係難以形容，好似煲緊豬肉湯時，有層泡係面咁!原本有一味川湘泡椒豆板蝦仁，因老豆唔係好食得辣但佢又好鍾意食蝦，想改清炒水晶蝦仁，個部長好好人可以幫我改。講番個蝦仁好爽，雖然係清炒都幾有蝦味，好過小南國個碟龍井蝦仁十倍。楚湘家常桂魚-老豆話其實桂魚好平，而本身又冇味，全效煮的配料，而d配料有冬菇肉絲辣椒，其實味道都幾野味。霸王雞-雖然有好多辣椒，不過唔係好辣，d雞球略炸過，唔算好鞋，不過沒有雞味。清炒翡翠苗-我以為係豆苗，原來外形似西洋芽菜，好嫰食落口的d青澀味道。擔仔肉子麵-有d似炸醬麵，麵身一般係上海麵，都係效醬汁吊味，不過我鐘意食。最後甜品係三元妃子茶-
點了信用卡優惠四人套餐再加一冷盤。
套餐冷盤係長沙組庵豆卷-類似京式素鵝，不同的是淋了d醬係面，味道有少少辣有d花生味，之後媽媽將d醬汁撈麵食，佢話好好食。而另一散叫冷盤係醋柳骨-係一字排骨肉質略鞋，醒在好夠味又入味，d汁夠酸甜好似豬腳薑d醋。
湯是岳陽瓷竹節雞盅，我毫不欣賞，真係難以形容，好似煲緊豬肉湯時，有層泡係面咁!
原本有一味川湘泡椒豆板蝦仁，因老豆唔係好食得辣但佢又好鍾意食蝦，想改清炒水晶蝦仁，個部長好好人可以幫我改。講番個蝦仁好爽，雖然係清炒都幾有蝦味，好過小南國個碟龍井蝦仁十倍。
楚湘家常桂魚-老豆話其實桂魚好平，而本身又冇味，全效煮的配料，而d配料有冬菇肉絲辣椒，其實味道都幾野味。
霸王雞-雖然有好多辣椒，不過唔係好辣，d雞球略炸過，唔算好鞋，不過沒有雞味。
清炒翡翠苗-我以為係豆苗，原來外形似西洋芽菜，好嫰食落口的d青澀味道。
擔仔肉子麵-有d似炸醬麵，麵身一般係上海麵，都係效醬汁吊味，不過我鐘意食。
最後甜品係三元妃子茶-我懷疑佢俾錯，以係蓮子馬蹄露，心諗麻麻地唔合我口味，點知一食立即愛上，係全晚最好的，飲到馬蹄蓉又食到馬蹄粒雙重口感。
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