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2015-04-10
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由從前不太愛好海鮮，到現在喜愛上食蝦蟹同貝殼類海鮮，真係愈食愈上癮，一聽到有海鮮食都覺得很雀耀，讓人期待。.是日晚上約左朋友們去到銅鑼灣既隆堡柏寧頓酒店內既Casa Pennington來個晚餐，餐廳裡昏暗的環境感覺頗浪漫，很適合情侶們黎個浪漫晚餐呢。.餐廳特別之處係外面有各款唔同既是日海鮮供應，只是生蠔都有幾款選擇，仲有其他海鮮類，包括龍蝦、蟹、蟶子及波士頓龍蝦等，仲唔少得有48個月既西班牙火腿，真係睇見都想食。坐下後，先由海鮮開始食，再來才是西餐及甜品。.生蠔：圖片中分別有三隻生蠔，包括西班牙的Arousa，法國的Mermaid及Lambert。由於小妹不太好蠔，所以只淺嘗了一隻Arousa。這款蠔的味道很易入口，食落質感頗爽，味道清甜。.再來size頗大隻的日本牡丹蝦，肉質爽彈鮮甜; .法國Crabe Tourteau，蟹膏食落滋味甘香，会人回味無窮。.Sauteed Clams with Basil White Wine Sauce用上白酒煮的大蜆，也加上很多蒜片同煮，每隻都很清甜沒有沙，質感頗彈，很惹味，要一個人食晒全碟唔係問題。.Sea Urchin Salad with
由從前不太愛好海鮮，到現在喜愛上食蝦蟹同貝殼類海鮮，真係愈食愈上癮，一聽到有海鮮食都覺得很雀耀，讓人期待。.
是日晚上約左朋友們去到銅鑼灣既隆堡柏寧頓酒店內既Casa Pennington來個晚餐，餐廳裡昏暗的環境感覺頗浪漫，很適合情侶們黎個浪漫晚餐呢。.
餐廳特別之處係外面有各款唔同既是日海鮮供應，只是生蠔都有幾款選擇，仲有其他海鮮類，包括龍蝦、蟹、蟶子及波士頓龍蝦等，仲唔少得有48個月既西班牙火腿，真係睇見都想食。坐下後，先由海鮮開始食，再來才是西餐及甜品。
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日本牡丹蝦
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法國Crabe Tourteau
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Sauteed Clams with Basil White Wine Sauce
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用上白酒煮的大蜆，也加上很多蒜片同煮，每隻都很清甜沒有沙，質感頗彈，很惹味，要一個人食晒全碟唔係問題。
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Sea Urchin Salad with Salsa
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用上青瓜片做底，上面放了份量頗多呈現金黃色的海膽，食落充滿著海膽的甘甜味，配上底下既青瓜片，增添左一份清新味道，兩者平衡得宜。
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Deep Fried Crab Cake
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Deep Fried Crab Cake炸至金黃色既蟹餅，切開後能看到內裡填滿了絲絲蟹肉，食落香脆之餘，又食到啖啖蟹肉，滋味非常。
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Hokkaido Scallop Angel Hair with Homemade Pesto
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先把北海道帶子輕輕煎過，配上用青醬煮的天使麵，味道清新，清清的味道不錯。
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Black Truffle Mushroom Soup
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蘑菇湯的質感唔算打得幼滑，松露味道都唔夠明顯，感覺亦未夠香，味道仍有改善空間。
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Tiramis
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賣相裝飾得頗美，味道方面都唔錯，忌廉芝士頗幼滑，如咖啡酒的味道可再濃一點便更好。
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Pear Tarts Tatin
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據說呢個批係店內出名既甜品，熱辣辣焗出黎既酥皮梨撻，香氣四溢。一個大約可切成四份，每小份上都鋪上了梨肉，入口有很香很重的牛油香，酥皮也很酥化，當中的梨肉甜酸度適中，惹味非常，就略嫌當中的焦糖令到這撻食落有點黏牙。
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