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2023-03-15
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由顯徑站落車之後走一段小路，就走到大圍區搵食熱點顯徑村，附近有唔少餐廳選擇🍴，今次介紹其中一間專門食牛牛🐮嘅小店 – Dr. Cow。🎈美國濕式熟成「重量級」厚切安格斯肉眼扒 近年大熱熟成二字，濕式熟成做法較易保存，亦可増加牛扒風味。店員表示要稍等，因為牛扒resting需時，resting做得唔好會破壞肉質。安格斯肉眼扒厚切，濕式熟成果然増添了一般牛扒沒有的味道，值得一試。🎈手切牛小排蓋飯配溫泉蛋♨️呢度嘅蓋飯CP值高，選擇多及價格相宜，無特別講究擺盤，用簡約紙盤上菜，可見較為重視選用食材，牛小排軟腍可口，汁料配搭得宜，性價比高。🎈木魚豆腐配秘制醬汁追加一個招牌小食炸豆腐試試，新鮮炸起，加上木魚同甜甜嘅秘制醬汁，有日式風味，味道不俗。小店店員好nice，親自介紹菜式，由於細細間唔多位，試過walk-in無位，建議大家先打電話訂座，以免摸門釘。🐻評分：🐻🐻🐻🐻4/5
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由顯徑站落車之後走一段小路，就走到大圍區搵食熱點顯徑村，附近有唔少餐廳選擇🍴，今次介紹其中一間專門食牛牛🐮嘅小店 – Dr. Cow。
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🎈美國濕式熟成「重量級」厚切安格斯肉眼扒
近年大熱熟成二字，濕式熟成做法較易保存，亦可増加牛扒風味。店員表示要稍等，因為牛扒resting需時，resting做得唔好會破壞肉質。安格斯肉眼扒厚切，濕式熟成果然増添了一般牛扒沒有的味道，值得一試。
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🎈手切牛小排蓋飯配溫泉蛋♨️
呢度嘅蓋飯CP值高，選擇多及價格相宜，無特別講究擺盤，用簡約紙盤上菜，可見較為重視選用食材，牛小排軟腍可口，汁料配搭得宜，性價比高。
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🎈木魚豆腐配秘制醬汁
追加一個招牌小食炸豆腐試試，新鮮炸起，加上木魚同甜甜嘅秘制醬汁，有日式風味，味道不俗。
小店店員好nice，親自介紹菜式，由於細細間唔多位，試過walk-in無位，建議大家先打電話訂座，以免摸門釘。
🐻評分：🐻🐻🐻🐻4/5
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