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2021-07-30
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間唔中會去置樂個邊探朋友, 最近佢地話有間食fushion菜既居酒屋好特別, 味道又好, 約埋我去食下!入到去見到牆上貼左好多廚師參加過不同廚藝比賽既相, 更曾獲廚藝大獎, 睇黎幾厲害!蟹籽溫泉蛋 $18用溫泉流心蛋漿拌底下的生菜, 加上蟹籽的咬口感, 小食前菜好開胃, 好味道！日式生炸BB乳鴿 $68曾獲世界鴿王美食大賽金獎菜式, 一定要試試!以日本萬字醬油、清酒等醃製過夜先去燒，燒得好香, 味道似中式, 但食得出好香醬油味, 底下配炸蒜, 更香!串燒拼盤 $98拼盤內有燒牛柳肉、五花腩、雞腎、茄子等等。五花腩會比較多油脂, 肉和脂肪亂埋一齊, 有d似食玻璃肉既口感, 以燒烤方式去煮會減少d油膩感!個人比較喜歡燒茄子, 燒得幾juicy好味!鹿兒島A5和牛片燴飯 $228呢個飯雖然幾貴, 但佢貴係有原因!2大片A5和牛片鋪在燴飯上, 牛肉味好重, 脂肪分佈幾平衡!另外燴飯都做得非常出色, 中西合壁既調味, 煮出特別既味道! 利用蒜蓉、黑椒、翠玉瓜、忌廉做出risotto。黑椒同蒜蓉味好香濃好夾, 再配忌廉risotto更加配!呢餐飯真係有好多意想不到既味道, 估唔到屯門區會有間禁特別
蟹籽溫泉蛋 $18
用溫泉流心蛋漿拌底下的生菜, 加上蟹籽的咬口感, 小食前菜好開胃, 好味道！
蟹籽溫泉蛋
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日式生炸BB乳鴿 $68
曾獲世界鴿王美食大賽金獎菜式, 一定要試試!
以日本萬字醬油、清酒等醃製過夜先去燒，燒得好香, 味道似中式, 但食得出好香醬油味, 底下配炸蒜, 更香!
生炸BB乳鴿
$68
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串燒拼盤 $98
拼盤內有燒牛柳肉、五花腩、雞腎、茄子等等。
五花腩會比較多油脂, 肉和脂肪亂埋一齊, 有d似食玻璃肉既口感, 以燒烤方式去煮會減少d油膩感!
個人比較喜歡燒茄子, 燒得幾juicy好味!
串燒拼盤
$98
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呢個飯雖然幾貴, 但佢貴係有原因!
2大片A5和牛片鋪在燴飯上, 牛肉味好重, 脂肪分佈幾平衡!
另外燴飯都做得非常出色, 中西合壁既調味, 煮出特別既味道! 利用蒜蓉、黑椒、翠玉瓜、忌廉做出risotto。
黑椒同蒜蓉味好香濃好夾, 再配忌廉risotto更加配!
鹿兒島A5和牛片燴飯
$228
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呢餐飯真係有好多意想不到既味道, 估唔到屯門區會有間禁特別既餐廳!
仲有好多菜想試, 下次一定會再來!
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