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2024-09-17
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呢間主打Bespoke 同即場手工製作嘅日式 Cocktail Bar真係極隱藏 （差啲揾唔到 lol ）原來就係喺三原隔離，一扇門之隔別有洞天~ 典型嘅日式酒吧，輕巧嘅 Jazz 音樂，木質暗室微光，氣氛一流好啱 chill talk夠膽叫做Takumi 就必須將匠人精神發揮極致，帶比你一個 Tailor made 嘅體驗。由個茶底都係喺你面前即場 pan roasted，夠曬特別Darjeeling - 即做嘅茶底就係特別香☕️金黃嘅茶色帶點果香，再加入 Citrus 同蜜糖，恍如一杯醉人同時清新唔澀嘅檸檬茶~Mate - 呢款用咗比較少見嘅瑪黛茶加 Port 酒呢個配合，初飲時Port 嘅甜味會比較突出，再嚟有 Cranberry 嘅果香同回甘嘅茶味茶系列之外佢哋都有日式時令水果 cocktail（佢哋嘅水果 cocktail 跟住季節改變，所以唔同 season 都會有啲唔同）。今次我哋就揀咗 Imari Nashi Pear 幸水梨🍐調酒師特別揀咗Kilchoman 個泥煤味 Base Machir Bay whisky做 base，雖然係 Islay 嘅whisky，但入過
夠膽叫做Takumi 就必須將匠人精神發揮極致，帶比你一個 Tailor made 嘅體驗。由個茶底都係喺你面前即場 pan roasted，夠曬特別
Darjeeling - 即做嘅茶底就係特別香☕️金黃嘅茶色帶點果香，再加入 Citrus 同蜜糖，恍如一杯醉人同時清新唔澀嘅檸檬茶~
Mate - 呢款用咗比較少見嘅瑪黛茶加 Port 酒呢個配合，初飲時Port 嘅甜味會比較突出，再嚟有 Cranberry 嘅果香同回甘嘅茶味
茶系列之外佢哋都有日式時令水果 cocktail（佢哋嘅水果 cocktail 跟住季節改變，所以唔同 season 都會有啲唔同）。
今次我哋就揀咗 Imari Nashi Pear 幸水梨🍐調酒師特別揀咗Kilchoman 個泥煤味 Base Machir Bay whisky做 base，雖然係 Islay 嘅whisky，但入過 bourbon 同 sherry casks 嘅酒帶點甜蜜香醇，完全係估唔到竟然可以同清新嘅水梨咁夾，大驚喜~
另外一杯 Yamanashi Guiyang Plum 山梨縣貴陽梨布冧就用上日本 Vodka, 紅茶梅酒同埋神秘嘅尼泊爾 Timur berries 汁 （孤陋寡聞真係未飲過），酸度柔和中帶點梅子甜同布冧香~ 少女味十足🤭
每個元素都精心手工製作，所以每一次每一杯都可以係一個新嘅體驗~
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