牛皇莫

營業中

休息中

這餐廳的老闆莫師傅人工稱騸牯牛之父, 除了當買手和有自己的肉檔外, 也開了屬於自己的火鍋餐廳, 主打當然是自己入貨的騸牯牛. 騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛, 閹割後激素變少, 牛會變胖, 口感更順滑, 甚至有人說會有一陣牛奶味的肉香. 午市不會打邊爐, 但還是有其他菜式用上他的牛肉, 例如是咖喱系列. 他的咖喱是巴基斯坦咖喱, 味道更香濃更辣, 較少椰奶味, 吃得出大量的洋蔥, 其香味和牛肉肉香很配合. 牛腩也升級為爽腩, 其肉質入口即溶, 上面的薄軟膠質比牛肉更易溶化, 非常順滑, 質素來說相當不錯, 內裏有大約八小塊, 以七八十元定價來說, 如果再多一兩塊更滿足. 至於夜晚打邊爐, 當然也想試, 但是路途實在過於遙遠, 還是看看朋友們能否約起來.