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2018-06-28
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成日行銅鑼灣嘅草根發現原來呢到basement 開左間新日本餐廳🍴，反正行完街要搵野食，當然試試新餐廳。餐廳裝修加入大量竹，稻草和木的裝飾，感非常日式。另外有不少4-6人卡座，私隱度高。餐廳新開，網上也只有幾篇食評，可能正因如此人流唔算多。餐牌選擇不少，平日日式餐廳有的食物都有提供。點餐後不久，服務員送上一份拼盤，正思量是否送錯之際，店方跟我們說由於餐廳新開張，特意做給我們試試的呢❤️拼盤上有黑松露帶子，吉列明太子魚蛋卷，醃蒜同炸蛋卷。拼盤中，草根最愛帶子及魚蛋卷，帶子屬刺身級，非常新鮮，味道鮮甜，口感柔軟又厚身😋👍🏻。魚蛋卷口感十分鬆軟，包著充滿鹹香的明太子，組合很是有趣。優選牛柳串 ($45)Grilled Beef Skewer牛柳一串3粒🍢，份量唔多，不過牛肉粒柔軟有肉汁，味道不錯。煙肉燒年糕 ($42)Grilled Bacon & Rice Cake Skewers燒年糕一客2串，外面包著燒得乾脆的煙肉🥓，年糕口感超級軟腍，並非煙煙韌韌的那種，味道還算不錯，但如果煙肉鹹香味再濃一點應該會更好吃😋！海膽三式丼 ($168)Sea Urchin Rice Bowl (Sea Ur
餐廳裝修加入大量竹，稻草和木的裝飾，感非常日式。另外有不少4-6人卡座，私隱度高。
餐廳新開，網上也只有幾篇食評，可能正因如此人流唔算多。
餐牌選擇不少，平日日式餐廳有的食物都有提供。點餐後不久，服務員送上一份拼盤，正思量是否送錯之際，店方跟我們說由於餐廳新開張，特意做給我們試試的呢❤️
拼盤上有黑松露帶子，吉列明太子魚蛋卷，醃蒜同炸蛋卷。拼盤中，草根最愛帶子及魚蛋卷，帶子屬刺身級，非常新鮮，味道鮮甜，口感柔軟又厚身😋👍🏻。魚蛋卷口感十分鬆軟，包著充滿鹹香的明太子，組合很是有趣。
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優選牛柳串 ($45)
Grilled Beef Skewer
牛柳一串3粒🍢，份量唔多，不過牛肉粒柔軟有肉汁，味道不錯。
優選牛柳串
$45
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煙肉燒年糕 ($42)
Grilled Bacon & Rice Cake Skewers
燒年糕一客2串，外面包著燒得乾脆的煙肉🥓，年糕口感超級軟腍，並非煙煙韌韌的那種，味道還算不錯，但如果煙肉鹹香味再濃一點應該會更好吃😋！
煙肉燒年糕
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海膽三式丼 ($168)
Sea Urchin Rice Bowl (Sea Urchin, Salmon, Salmon Roe)
唔通呢個就係傳說中嘅愛心丼❤️？好有情人節Feel😂🌹用三文魚勁砌了一朵花🌷賣相十分吸引。三式丼有海膽、三文魚、三文魚籽，如果有睇草根另一個post，應該會知道呢到嘅壽司唔錯！估唔到海膽更突出😍，淨係睇個鮮燈色都諗到唔錯，食落不但鮮甜，而且口感Creamy，有在日本時吃到的影子🇯🇵！確實很少有餐廳提供這質素的海膽。三文魚籽咬唔係脆身，不過依然充滿鹹香，咪道唔錯👍🏻；三文魚🐟柔軟又滑身。成個丼份量好足，一定夠飽！中間仲夾左蟹子同櫻花蝦鬆。唯一係櫻花蝦鬆比較甜，令個飯好似落左層薄薄嘅砂糖咁😂感覺好似甜左d 啊🤭
海膽三式丼
$168
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海膽三式丼
$168
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意想不到這間隠藏於地底的日式餐廳如此不錯，平日真的不太察覺這間餐廳，值得大家一試啊!
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