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2016-11-04
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這晚與友人聚舊，相約在旺角，大家都想找一間較寧靜的餐廳用餐，好好聊一下。在太子港鐵站步出大約三分鐘，我們來到了Amour Green的門口，發現餐廳位於地庫，門面給予我們整潔的感覺，餐牌的價錢也算合理，決定試試。店如其名＂Green＂，在樓梯傍已有由綠色植物組成的主題牆迎接我們。踏入店內，發現餐廳的裝修很簡約，空間頗大．座位都很寬敞，店內氣氛寧靜，播著純音樂，是一個舒適的用餐環境，頗適合情侶和三五之己聚一聚。幸好我們到達的時間尚早，才不用等位。雖然餐廳是走簡約風，但在佈置方面也用心下了功夫，突出了餐廳的主題。餐牌上的食物總類繁多，我們都被法式七道菜晚市套餐吸引著，可以用平民價錢便可品嚐到低溫慢煮美食！早前上過烹飪課，導師曾提過＂若以高溫烹調肉類會令肉質變硬，而以低溫煮食的時間雖然較長，但就能保持肉質細嫩。＂那我們當然要嚐鮮嫩口感的低溫慢煮肉類！每個套餐都包括頭盤、是日餐湯、油醋田園沙律、香草包、主菜、甜品、餐飲。這晚的餐湯是忌廉南瓜湯，適逢Halloween，十分應節呢！忌廉南瓜湯入口香滑，有少量綿綿的南瓜蓉，不會太濃味。我們都喜歡把香草包沾一沾南瓜湯才吃，香草包汲取了熱湯會便得更滋味
店如其名＂Green＂，在樓梯傍已有由綠色植物組成的主題牆迎接我們。
踏入店內，發現餐廳的裝修很簡約，空間頗大．座位都很寬敞，店內氣氛寧靜，播著純音樂，是一個舒適的用餐環境，頗適合情侶和三五之己聚一聚。幸好我們到達的時間尚早，才不用等位。
雖然餐廳是走簡約風，但在佈置方面也用心下了功夫，突出了餐廳的主題。
餐牌上的食物總類繁多，我們都被法式七道菜晚市套餐吸引著，可以用平民價錢便可品嚐到低溫慢煮美食！早前上過烹飪課，導師曾提過＂若以高溫烹調肉類會令肉質變硬，而以低溫煮食的時間雖然較長，但就能保持肉質細嫩。＂那我們當然要嚐鮮嫩口感的低溫慢煮肉類！每個套餐都包括頭盤、是日餐湯、油醋田園沙律、香草包、主菜、甜品、餐飲。
這晚的餐湯是忌廉南瓜湯，適逢Halloween，十分應節呢！忌廉南瓜湯入口香滑，有少量綿綿的南瓜蓉，不會太濃味。我們都喜歡把香草包沾一沾南瓜湯才吃，香草包汲取了熱湯會便得更滋味油醋田園沙律的用料新鮮，蔬菜爽口，把油醋和沙律菜伴勻後，味道更豐富。
是日餐湯、油醋田園沙律、香草包
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是日餐湯、油醋田園沙律、香草包
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刺身甜蝦他他選用了新鮮刺身甜蝦，肉質彈牙，配上脆口的多士吃，口感特別。伴碟的蕃茄和青瓜粒十分清新，使我們都很開胃。
刺身甜蝦他他
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鵝肝多士
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我們首先品嚐主菜－澳洲和牛牛面肉，我們點了七成熟，牛面肉上枱時色澤呈鮮紅，切開時已察覺到肉質非常軟腍，不花功夫便可將其切成數小份。入口時發現牛面肉帶足夠的牛汁，口感酥軟。加上滑口的薯蓉，我們都吃得十分滿足！
澳洲和牛牛面肉
$266
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澳洲和牛牛面肉
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澳洲自然穀飼豬胺伴薯菜
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澳洲自然穀飼豬胺伴薯菜
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澳洲自然穀飼豬胺伴薯菜
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芝士餅及Dreyer's 雪糕
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士多啤梨芝士餅
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士多啤梨芝士餅
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凍檸茶
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