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2021-06-04
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西沙路一帶多的是村屋，最近呢2年附近一帶都大興土木，準備會起好多新樓，平時揸車入西貢經過西沙路都好想係村既餐廳食野。但無咩人介紹邊間，就無咩特別衝動🤣 今次有位住村屋既新同事介紹下，我地一行4人就黎左呢間位於泥涌村村口既餐廳。.門口只是單單招牌，老實說，毫不吸引🙈 又點會諗到內有乾坤。一坐低睇下食乜餸，原來係中式餐廳😅 大廚之前曾經係粗菜館及多間高級菜館工作，所以小炒類食物，係佢既燃手菜。.🍴淮香炸子雞(半隻)$108老闆強烈推介我地叫呢個炸子雞，首先講明佢地鋪頭所有食物都唔落味精，同時只會落日本高質食鹽🥰 一上枱見到賣相已經一流，個皮好油亮好靚，皮脆肉好嫩，非常多汁，雞味相當濃厚，就算係雞胸肉都好好味，一定係我食過最好既「炸子雞」😍.🍴 椒鹽白飯魚 $88白飯魚呢個餸，真係正常家庭都唔會煮，功夫多食得快，每條魚仔加粉炸個下都煩。但呢度既椒鹽白飯魚真心正，首先魚肉軟身嫩滑，口感咬落脆卜卜。大條白飯魚唔會太細，岩晒椒鹽炸，肉較多較厚，經油炸抽乾魚肉水分後，仍保持到一定嫩滑度。.🍴黃金蝦球$98鹹蛋黃蝦球，邪惡極致🙈但佢又真係整得好正，蝦🦐球加粉輕輕炸過，沒有平時食黃金蝦既太濃味，淡淡的帶
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門口只是單單招牌，老實說，毫不吸引🙈 又點會諗到內有乾坤。一坐低睇下食乜餸，原來係中式餐廳😅 大廚之前曾經係粗菜館及多間高級菜館工作，所以小炒類食物，係佢既燃手菜。
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🍴淮香炸子雞(半隻)$108
老闆強烈推介我地叫呢個炸子雞，首先講明佢地鋪頭所有食物都唔落味精，同時只會落日本高質食鹽🥰 一上枱見到賣相已經一流，個皮好油亮好靚，皮脆肉好嫩，非常多汁，雞味相當濃厚，就算係雞胸肉都好好味，一定係我食過最好既「炸子雞」😍
淮香炸子雞(半隻)
$108
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🍴 椒鹽白飯魚 $88
白飯魚呢個餸，真係正常家庭都唔會煮，功夫多食得快，每條魚仔加粉炸個下都煩。但呢度既椒鹽白飯魚真心正，首先魚肉軟身嫩滑，口感咬落脆卜卜。大條白飯魚唔會太細，岩晒椒鹽炸，肉較多較厚，經油炸抽乾魚肉水分後，仍保持到一定嫩滑度。
椒鹽白飯魚
$88
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🍴黃金蝦球$98
鹹蛋黃蝦球，邪惡極致🙈但佢又真係整得好正，蝦🦐球加粉輕輕炸過，沒有平時食黃金蝦既太濃味，淡淡的帶點鹹蛋味，又惹味。
黃金蝦球
$98
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🍴涼瓜菜圃肉碎煎蛋角$78
成晚最大碟個碟竟然係佢😱 4大片煎蛋角，每塊有成隻手掌咁大😅涼瓜與菜圃切成相約大細，再先用海鹽迫出涼瓜的苦澀味，加埋肉碎一齊煎，厚身又好咬口，真係幾有平價粗菜館feel 😋
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🍴海魚球炒西蘭花$88
食左咁多炸野食，清清地食個海魚炒西蘭花都只係收$88/碟，價錢上真係好抵食，但係一啲都冇揸流攤，份量同味道一樣咁中上。
海魚球炒西蘭花
$88
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今次特登揸車黎，都只係泊門口，但車位唔算太多，星期六日可能會full, 如果唔係我見到附近都有巴士299x可以出返沙田。
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呢間隱世餐廳真心唔想介紹，因為真係又好食又抵食😚好驚下次再黎既時候會無位😂
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