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2023-01-15
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今日朋友介紹之下, 去咗中環同上環間, 一間隱世嘅串燒店, 裏面有座無虛席, 環境走型格路線,大家可以坐住吧枱, 睇住廚師烹調手羽先,羽先燒至金黃色,皮脆肉嫩,絲毫不油膩,保留到雞肉鮮味之餘,伴隨表面鳥開雞翼鹽及黑胡椒的香氣煙肉蘆筍卷, ... 蘆筍煙肉卷顏色好看味道又好,煙肉烤一烤搭配蘆筍來吃一點油膩感都沒有。而且幾乎不用調味,已經相當美味爽口,宮崎黑毛和牛, 肉質非常彈牙、入口後其美味在口中散發開來,好juicy, 口感卻清爽不油膩銀鱈魚,用西京燒既方法烹調,鱈魚的肉質細緻、油脂豐厚、多汁,用簡單的味噌醬醃漬後,甜甜鹹鹹的味道配飯剛剛好稻庭烏冬,湯頭甜甜,稻庭烏冬則幼滑細膩,輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡,爽口無比。
手羽先,羽先燒至金黃色,皮脆肉嫩,絲毫不油膩,保留到雞肉鮮味之餘,伴隨表面鳥開雞翼鹽及黑胡椒的香氣
煙肉蘆筍卷, ... 蘆筍煙肉卷顏色好看味道又好,煙肉烤一烤搭配蘆筍來吃一點油膩感都沒有。而且幾乎不用調味,已經相當美味爽口,
宮崎黑毛和牛, 肉質非常彈牙、入口後其美味在口中散發開來,好juicy, 口感卻清爽不油膩
銀鱈魚,用西京燒既方法烹調,鱈魚的肉質細緻、油脂豐厚、多汁,用簡單的味噌醬醃漬後,甜甜鹹鹹的味道配飯剛剛好
稻庭烏冬,湯頭甜甜,稻庭烏冬則幼滑細膩,輕輕一吸就從舌尖滑到喉嚨裡,爽口無比。
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