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2021-06-13
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隱身於尖沙咀韓國街（金巴利街）的一間日本餐廳門口係好簡單嘅木趟門及一盞小燈籠雖不起眼，但內有高質師傅做出美味料理$888一位，由廚師發板食物絕對係水準之作.🔸沙律用咗青森蘋果🍏、藍莓串拌紅酒藍莓醬、蔬菜，成個沙律都好新鮮，好清新，連沙律醬都係用植物奶嚟做，好健康！.🔸燒牛舌拖羅❤️將牛舌燒到半熟，就好似拖羅咁嫩滑，口感好軟綿綿，非常好味！.🔸免治雞肉棒鬆軟嘅免治雞肉大混入咗少少軟骨，增加左口感，肉質都幾滑幾juicy，唔會乾爭然，燒汁好香，拌生蛋食好正！.🔸松葉蟹蓋哩個蟹蓋除了有蟹膏，仲加入左松葉蟹嘅肉🦀，所以多左一份鮮甜味，而且仲有煮透咗嘅洋蔥，令到個口味更清爽不膩。拌多士或燒茄子食都好夾。.🔸燒海鰻、青椒超欣賞個燒鰻魚👍🏻，燒得乾身唔油，但魚肉依然綿密嫩滑，而且個外層係超脆！好好食😋！個人好喜愛日本青椒仔個陣甘甘地嘅味，燒完依然咬落多汁。.🔸三文魚鼻梁、磯煮鮑魚、紫蘇漬淮山▪️第一次食三文魚鼻梁，口感好特別，似煙韌啲嘅蒟蒻，好爽好彈牙，味道酸酸甜甜好開胃。👍🏻▪️磯煮鮑魚好入味、好彈牙，好味！👍🏻▪️淮山爽口無渣，帶點紫蘇嘅香。👍🏻.🔸北海道帶子鮮味濃郁，好彈牙，簡單鹽燒已經好正！.🔸椰子
門口係好簡單嘅木趟門及一盞小燈籠
雖不起眼，但內有高質師傅做出美味料理
$888一位，由廚師發板
食物絕對係水準之作
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🔸沙律
用咗青森蘋果🍏、藍莓串拌紅酒藍莓醬、蔬菜，成個沙律都好新鮮，好清新，連沙律醬都係用植物奶嚟做，好健康！
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🔸燒牛舌拖羅❤️
將牛舌燒到半熟，就好似拖羅咁嫩滑，口感好軟綿綿，非常好味！
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🔸免治雞肉棒
鬆軟嘅免治雞肉大混入咗少少軟骨，增加左口感，肉質都幾滑幾juicy，唔會乾爭然，燒汁好香，拌生蛋食好正！
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🔸松葉蟹蓋
哩個蟹蓋除了有蟹膏，仲加入左松葉蟹嘅肉🦀，所以多左一份鮮甜味，而且仲有煮透咗嘅洋蔥，令到個口味更清爽不膩。拌多士或燒茄子食都好夾。
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🔸燒海鰻、青椒
超欣賞個燒鰻魚👍🏻，燒得乾身唔油，但魚肉依然綿密嫩滑，而且個外層係超脆！好好食😋！
個人好喜愛日本青椒仔個陣甘甘地嘅味，燒完依然咬落多汁。
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🔸三文魚鼻梁、磯煮鮑魚、紫蘇漬淮山
▪️第一次食三文魚鼻梁，口感好特別，似煙韌啲嘅蒟蒻，好爽好彈牙，味道酸酸甜甜好開胃。👍🏻
▪️磯煮鮑魚好入味、好彈牙，好味！👍🏻
▪️淮山爽口無渣，帶點紫蘇嘅香。👍🏻
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🔸北海道帶子
鮮味濃郁，好彈牙，簡單鹽燒已經好正！
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🔸椰子和牛❤️
睇相都見到啲肉質幾咁鬆軟嫩滑，外層塗左醬汁，燒完好香！而中間係鮮嫩嘅粉紅色，真係可遇不可求，好好食！
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🔸清湯米餅
最後嚟一碗暖胃菜，以清香嘅鰹魚湯泡燒香嘅米餅，食落好舒服。
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🔸甜品👍🏻
黑糖燒沖繩菠蘿🍍，好味到震！外層嘅果糖燒到脆脆地，焦糖味好濃好香！菠蘿勁甜勁juicy💯。另外仲有紅豆伴燒芝士年糕😋
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