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2024-08-25
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內地同事來港工幹, 順道品嚐香港地道美食, 「車仔麵」就是港式美食之一。中環呢間隱世車仔麵, 位置不顯眼, 反而吸引唔少遊客幫襯。餐廳面積不大, 主打港式車仔麵, 除了預設幾款車仔麵, 更可以因應個人喜好自選湯底、麵種、配料, 另有小食同埋飲品。【秘製辣魷魚】HK$38魷魚好爽口, 不過沒預期般辣, 港人都食到。【麻辣涼伴牛柏葉】HK$35反而呢款麻辣小食就辣得出色, 朋友食到眼水鼻水自然流出, 牛柏葉爽口, 非常惹味醒胃。 我地兩個同樣都揀咗自選車仔麵---一麵五餸 HK$73, 同樣選擇了油麵油麵微微彈牙滑身, 選擇了豬骨湯底加沙爹醬, 調味後湯底沒預期重口味, 食到淡淡沙爹香。自選配料就有爽口秘製辣魷魚、鹵得入味嘅豬腸+豬紅、肉味濃郁, 又帶爽脆唔硬有口感嘅豬軟骨, 不過對墨魚丸較失望, 沒有彈牙口感。另一碗醬汁就揀了秘製辣醬(小辣)做調味, 雖然只叫小辣, 但都非常惹味。自選配料: 溏心蛋、咖哩魚蛋、漢堡扒、芝士腸、響鈴,溏心蛋可能被熱湯底, 蛋黃流心唔太明顯, 反而蛋白呈半流質, 好滑。 咖喱魚蛋爽口彈牙, 漢堡扒帶有黑椒味, 芝士腸芝士味亦突出, 而響鈴索滿惹味湯底就更加好
餐廳面積不大, 主打港式車仔麵, 除了預設幾款車仔麵, 更可以因應個人喜好自選湯底、麵種、配料, 另有小食同埋飲品。
【秘製辣魷魚】HK$38
魷魚好爽口, 不過沒預期般辣, 港人都食到。
秘製辣魷魚
$38
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【麻辣涼伴牛柏葉】HK$35
反而呢款麻辣小食就辣得出色, 朋友食到眼水鼻水自然流出, 牛柏葉爽口, 非常惹味醒胃。
麻辣涼伴牛柏葉
$35
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我地兩個同樣都揀咗自選車仔麵---一麵五餸 HK$73, 同樣選擇了油麵
油麵微微彈牙滑身, 選擇了豬骨湯底加沙爹醬, 調味後湯底沒預期重口味, 食到淡淡沙爹香。
自選配料就有爽口秘製辣魷魚、鹵得入味嘅豬腸+豬紅、肉味濃郁, 又帶爽脆唔硬有口感嘅豬軟骨, 不過對墨魚丸較失望, 沒有彈牙口感。
豬腸
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豬軟骨
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另一碗醬汁就揀了秘製辣醬(小辣)做調味, 雖然只叫小辣, 但都非常惹味。
自選配料: 溏心蛋、咖哩魚蛋、漢堡扒、芝士腸、響鈴,
溏心蛋可能被熱湯底, 蛋黃流心唔太明顯, 反而蛋白呈半流質, 好滑。
咖喱魚蛋爽口彈牙, 漢堡扒帶有黑椒味, 芝士腸芝士味亦突出, 而響鈴索滿惹味湯底就更加好食。
額外加錢追加野飲:
+$9 追加凍柚子蜜
冰凍清甜, 有柚子果肉果皮碎, 食完辣野解辣一流。
+$9 追加凍奶茶
正宗港式奶茶味道, 茶味濃郁, 飲後幾提神。
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