雅閑泰

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雅閑泰 Elegant Thai📍元朗錦上路祠堂村10號舖朋友推薦這家雅閑泰位於錦田的泰菜餐廳，在錦上路港鐵站附近，行幾分鐘就到，門口有巴士可以前往大埔等地，非常方便。餐廳的環境非常優雅舒適，座位安排很寬敞，裝潢充滿東南亞風情，留意到餐廳的廁所非常寬敞整潔，可見店家用心經營及對於細節的重視。菜品全部由泰國師傅主理，非常地道。我們點嘗了幾道經典泰菜，包括柚子鮑魚蟶子沙律、泰式併盤、南瓜黃咖哩海鮮配蒜蓉飽，以及珍多冰、泰奶紅荳冰。鮑魚蟶子柚子沙律以新鮮柚子肉和鮑魚、蟶子、蝦肉為主要材料，柚子的清香酸甜與海鮮的鮮甜被完美融合，配搭泰式調味料的微辣提味，令整道菜口感層次豐富。特別欣賞中間朵蕃茄花，切得好靚之餘，伴以自家制陳皮粉，真係好好味，連本身唔食蕃茄既友人，都一口接一口，成朵花食哂。泰式併盤，包括泰式魚餅、蝦餅、春卷及香葉包雞，每款都有不同的口味和質地，酸甜辣咸並存，口感層次豐富。南瓜黃咖哩海鮮，咖哩的濃郁香氣瀰漫在整道菜中，店家採用口感較粉，味道較甜既日本南瓜，盅內裝滿新鮮爽口大蝦，鮮魷，青口等材料，與濃郁醇厚的咖哩醬汁完美結合。搭配的蒜蓉飽外層酥脆，蒜香味濃郁點咖哩汁同食，十分好味。