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2018-05-08
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旺角雖然是一個很旺的地方(正如其名),但總有某些街角較為寧靜,不是很多人會到訪的,黑布街就是其中之一。雖然在球場則,但人跡都真的罕至。不過當你身處其中,就發現有不少隱世美食,這車仔麵店就是其中之一。為方便食客,點餸已用點菜紙,方便清晰。除了傳統的食品外,也有不少較特別的,所以一口氣也點了不少食物。不過在介紹食材前,先要說一說湯底,是非常特別的:蝦湯。有很香濃的蝦味,很少在車仔麵店中遇到,很不錯。食物方面,其中有四款是較深刻的。炸菜,雖然是是很傳統的食物,但在車仔麵中卻較少看到。脆卜卜的,少少辣,少少酸,味道不錯。另一款也是傳統食物,但會在較舊式的車仔麵才看到的,就是豬紅,也難得在這新潮的車仔麵店能看到。爽口的,不帶血腥味,很好。跟住卻是現今大熱的,其實可說是由古至今都受喜迎的:雞翼,而瑞士雞翼更是大熱。這裡的不但甜味足,而且肉質很軟,很易入口,煮得很好。最後算是最平凡的:生菜。以車仔麵來說算很不錯,很清爽,不會吸了很多油的感覺。可見用料夠新鮮。
$70
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食物方面,其中有四款是較深刻的。
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