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2018-06-25
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幫襯咗十幾年嘅「發電站」理髮店，每次都一定要番嚟呢度剪，試過其他髮型屋都唔合我心水，剪完頭髮就要食餐好，上OpenRice見附近有間居酒屋，正合我心意。原來髮型屋轉個灣就係居酒屋，好近明愛醫院，門面好有日式居酒屋格局,好似真係去咗日本嘅感覺，店內佈置有濃濃嘅日本氣色，坐位都不少，待應們服務好，效率又快，值得一讚。一打開餐牌菜式包羅萬有，樣樣都好吸引😍😍有一個超吸晴嘅菜式「味道樂特盛九品料理（二人份）」一上枱賣相幾震撼，一個井型嘅木架，放上九道唔同的菜式，色彩豐富，未食都已經流口水。第一道料理「三文魚籽甜蝦蓉丼」呢個賣相最靚，頂部插有一朵小玫瑰，中央放有丸型甜蝦蓉，原邊放滿大大粒，晶瑩剔透的三文魚籽，靚到唔捨得食。而味道方面，甜蝦蓉的鮮味口感溶於口中，加上微暖的日本飯粒，配上爆汁鮮味嘅三文魚籽，真是色香味俱全。第二道料理「鰻魚飯丼」，頂部放有雞蛋絲，而鰻魚肉都配合番蛋絲，厚切成闊條形狀，加上鰻魚汁，真是覺得吃一碗，並唔能夠滿足到我🙆🏻♀第三道料理「火炙左口魚裙邊丼」，雪白的左口魚裙邊，燒得微焦，令魚的魚油溶化於暖暖的日本米飯當中，香氣四溢。第四道料理「香炸魚片」魚片切成小圓中空的形狀薄
原來髮型屋轉個灣就係居酒屋，好近明愛醫院，門面好有日式居酒屋格局,好似真係去咗日本嘅感覺，店內佈置有濃濃嘅日本氣色，坐位都不少，待應們服務好，效率又快，值得一讚。
一打開餐牌菜式包羅萬有，樣樣都好吸引😍😍有一個超吸晴嘅菜式「味道樂特盛九品料理（二人份）」
一上枱賣相幾震撼，一個井型嘅木架，放上九道唔同的菜式，色彩豐富，未食都已經流口水。
味道樂特盛九品料理
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第一道料理「三文魚籽甜蝦蓉丼」呢個賣相最靚，頂部插有一朵小玫瑰，中央放有丸型甜蝦蓉，原邊放滿大大粒，晶瑩剔透的三文魚籽，靚到唔捨得食。而味道方面，甜蝦蓉的鮮味口感溶於口中，加上微暖的日本飯粒，配上爆汁鮮味嘅三文魚籽，真是色香味俱全。
三文魚籽甜蝦蓉丼
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第二道料理「鰻魚飯丼」，頂部放有雞蛋絲，而鰻魚肉都配合番蛋絲，厚切成闊條形狀，加上鰻魚汁，真是覺得吃一碗，並唔能夠滿足到我🙆🏻♀
第三道料理「火炙左口魚裙邊丼」，雪白的左口魚裙邊，燒得微焦，令魚的魚油溶化於暖暖的日本米飯當中，香氣四溢。
火炙左口魚裙邊丼
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第四道料理「香炸魚片」魚片切成小圓中空的形狀薄薄的，炸得火候剛好，香脆無比，佐酒一流。
香炸魚片
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第五道料理「芥辣八爪魚」，八爪魚切得細細粒，加上特製芥辣汁，好美味，芥末份量恰到好。
芥辣八爪魚
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第六道料理「醬油淮山漬」用上小嫩的淮山，每根淮山頂部都放上白芝麻，加上鮮味的漬油，一口可以連食幾條。
第七道料理「脆炸魚皮」，呢個有驚喜，同食雲吞麵的炸魚皮完全不同，個魚皮片得好薄好薄，用上岩鹽炸得魚皮香脆可口，又係佐酒極品。
脆炸魚皮
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第八道料理「七味魚翅乾」，看似簡單，但入口有魚香，慢慢咀嚼，魚香在咀裏打滾，鮮味十足。
七味魚翅乾
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第九道料理「金箔魷魚漬」頂部放上可食用的金箔，下面用青瓜墊底，中央放上一隻隻的漬油魷魚，鹹香四溢。
金箔魷魚漬
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餐前小食就試了「冰菜沙律」，冰菜除咗可以用來吃火鍋，做沙律都好好味。冰菜營養價值食高，含抗氧化物和礦物質例如鈉、鎂等。而表面的水珠，其實是礦物鹽所凝結的水晶體，對於植物來說有滲透作用，所以在乾旱的情況中都能吸收充足的水份。而這道菜用上日式芝麻醬，配上高營養價值的冰菜，口感冰涼，卜卜脆的，消暑佳品。
冰菜沙律
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最估唔到係長沙灣這地點都會有間可以食到新鮮海產的居酒屋，點了一道「特大貴妃蚌一品料理」，平時食開中式的蒜蓉粉絲蒸，今次呢個用上菇物配上牛油，貴妃蚌用切碎上，燒的時間又恰到好處，加上蔥花，奇味無窮，推介之物。
特大貴妃蚌一品料理
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來食日本菜點少得要刺身呢，叫咗「池魚刺身（半條）」，刺身可以睇到師傅的刀工，呢個刺身切得厚薄均勻，片片大少相約，在燈光影照下份外通透，擺盤精緻用上原條魚骨上碟，真是氣勢不凡，而新鮮的魚肉，入口散發出魚香，呢個價錢食到呢個質素，夫復何求呢！
池魚刺身
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餐廳現有優惠，凡讚好「味道樂居酒屋」專頁，即可獲贈「黑松露日式溏心蛋」一客，呢個優惠千奇唔好錯過，因為個蛋好好味，黑松露味香濃，絕對唔會因爲係Free而偷工減料。
飲品叫了「白桃乳酸梳打」，淡淡的粉紅色，入口梳打的氣流沖上味蕾，白桃的清甜，加上乳酸產生化學作用，回味之選。
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