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2021-05-27
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已經係第n次嚟食啦，實在太好味，終於忍唔住要為佢寫篇食評！哩度嘅刺身新鮮，壽司同燒物製作認真，一啲都唔馬虎，性價比非常高！聽講佢地壽司師傅係喺日本學師返嚟，喺食物嘅細節餅都充份感受到壽司師傅對食物嘅執著❤️👍🏻首先，依度嘅壽司飯採用咗赤醋飯，飯嘅濕度適中，唔會太散易夾，甜酸度都適中，可以提高壽司上嘅刺身嘅鮮味，非常開胃！我最鍾意嘅就係佢地嘅汁漬壽司，特別鍾情佢地嘅日本紋甲魷魚壽司，因為我係非常鍾意食魷魚嘅😋佢地嘅汁漬有非常開胃嘅柚子味，令壽司食落倍感清新！我一向偏愛食火灸壽司嘅！佢地嘅火灸都做得恰到好處，唔會有燶味，火喉同火灸時間拿練得好好！我好鍾意食佢地嘅灸燒日本左口魚邊壽司，左口魚邊入口即溶！今次仲試咗灸燒焦糖鵝肝壽司，一直想試但怕腥，但係有驚喜喎！好甜，幾特別，雖然食到最後都會食到少少腥，但都推介👍🏻小食方面，大愛佢地嘅芝麻雞翼，好香口，即叫即整，次次送到嚟都真係熱到辣嘴。今次去食仲試埋佢地時令嘅北海道珍寶帶子，美味しい。帶子除咗好鮮甜，仲有淡淡嘅海水味，咩sauce都唔洗加呀；而解凍嘅時間同溫度都拿練得好好，入口唔會勁凍亦無殘餘嘅薄冰，直頭幻想到自己食緊啱啱喺海邊執起嘅帶子咁呀，
首先，依度嘅壽司飯採用咗赤醋飯，飯嘅濕度適中，唔會太散易夾，甜酸度都適中，可以提高壽司上嘅刺身嘅鮮味，非常開胃！
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我最鍾意嘅就係佢地嘅汁漬壽司，特別鍾情佢地嘅日本紋甲魷魚壽司，因為我係非常鍾意食魷魚嘅😋佢地嘅汁漬有非常開胃嘅柚子味，令壽司食落倍感清新！
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我一向偏愛食火灸壽司嘅！佢地嘅火灸都做得恰到好處，唔會有燶味，火喉同火灸時間拿練得好好！我好鍾意食佢地嘅灸燒日本左口魚邊壽司，左口魚邊入口即溶！今次仲試咗灸燒焦糖鵝肝壽司，一直想試但怕腥，但係有驚喜喎！好甜，幾特別，雖然食到最後都會食到少少腥，但都推介👍🏻
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小食方面，大愛佢地嘅芝麻雞翼，好香口，即叫即整，次次送到嚟都真係熱到辣嘴。
今次去食仲試埋佢地時令嘅北海道珍寶帶子，美味しい。帶子除咗好鮮甜，仲有淡淡嘅海水味，咩sauce都唔洗加呀；而解凍嘅時間同溫度都拿練得好好，入口唔會勁凍亦無殘餘嘅薄冰，直頭幻想到自己食緊啱啱喺海邊執起嘅帶子咁呀，口感豐富！
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另外，今次終於試埋佢地嘅蟹膏牡丹蝦刺身！評價同北海道珍寶帶子刺身一樣，好味道呀！
蟹膏牡丹蝦刺身
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而且仲試咗分別嚟自加拿大同日本根室嘅時令海膽壽司加拿大海膽壽司，我個人覺得都腥咖，唔推介，不過朋友唔覺～
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仲有，哩度有suntory draft beer，喺元朗比較少見。
聽講哩間餐廳喺疫情嘅影響下，即將結業，稍作休息。希望壽司師傅快啲休息完，期待他日捲土重來！今次無幫所有食物影寫真，其他相片可參考我嘅相簿，佢地仲有好多嘢食好正！
玉子燒小卷
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燒雞腎
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