豚燻 (已結業)

本來想去一蘭食拉麵，但係去到要排隊再加埋落雨，真係唔想排。但係又好想食拉麵，所以決定係附近睇下有冇其他，朋友就繼續排隊行左幾步，睇落好似幾有特色，又唔冼排隊所以就入左去。呢碗係味噌湯麵。湯底比較濃味同重味d，有好重味噌味，我自己鍾意食味噌味多d。麵方面我選擇既係幼麵，麵嘅質地爽滑彈牙，加埋牛蒡絲好爽口。豚肉方面真係同我哋平時食拉麵嘅豬肉好唔同，真係有種煙熏味，肉質係偏瘦，同平時食既比較有咬口同肉香。呢碗係豚骨湯麵，湯底都係偏濃味d，係重既豬肉湯底，我覺得淡味d會好d，麵方面都係選擇幼麵。小食方面：燒牛舌。一送到上嚟，我聞到好香嘅蒜片味。牛舌爽口有咬口，肉質好juicy多汁, 加埋蒜片，好香口。另外，我好鍾意牛舌切到咁細粒，一啖一粒，仲有d黑椒味，好惹味小食：餃子。煎得好香，餃子外脆內軟，入面有好香豬肉味，肉質鮮甜，點埋醬汁，味道酸酸甜甜，更加開胃