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2021-12-02
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位於元朗的譽 鐵板燒，是一間開業不久的隱世日式鐵板燒店。餐廳由香港師傅主理，店內只有三名工作人員，事事親力親為，增加親和力，令小店多了一份溫馨感覺。 我向來很喜歡吃日本鐵板燒，因為用餐過程非常有趣。不但能看到如藝術般、如雜技般的烹煮食物過程，亦能品嚐到美味的食物，所以我每次都好期待呢～ 櫻一人前套餐 $360/位 套餐包括: 沙律、季節燒魚、北海道帆立貝、鵝肝、特定牛肉或黑豚、味噌湯、炒飯和甜品。彩繽紛的沙律，是巴馬火腿捲著露筍組成，配上水果後，配搭更特別。 是日季節燒魚是金鯛魚，賣相相當吸引呀! 師傅把魚鱗炸脆，再慢慢煎香魚肉，魚鮮肉嫩不在話下，脆卜卜的魚鱗更帶出雙重口感。 煎香後的北海道帆立貝，貝肉結實，沾點黑松露醬更香呀~ 餐廳的牛肉鐵板燒是厚切牛肉，而非常見的薄片牛肉。不過牛肉比想像中更軟腍，也好好吃。 每次吃鐵板燒，我都會好期待吃炒飯。店內的炒飯用新鮮飯炒，較為濕潤粘糢。 最後的甜品是焦糖吐司和自選口味雪糕。吐司又香又脆，一人一片就更滿足。
餐廳由香港師傅主理，店內只有三名工作人員，事事親力親為，增加親和力，令小店多了一份溫馨感覺。
我向來很喜歡吃日本鐵板燒，因為用餐過程非常有趣。不但能看到如藝術般、如雜技般的烹煮食物過程，亦能品嚐到美味的食物，所以我每次都好期待呢～
櫻一人前套餐 $360/位
套餐包括: 沙律、季節燒魚、北海道帆立貝、鵝肝、特定牛肉或黑豚、味噌湯、炒飯和甜品。
彩繽紛的沙律，是巴馬火腿捲著露筍組成，配上水果後，配搭更特別。
是日季節燒魚是金鯛魚，賣相相當吸引呀! 師傅把魚鱗炸脆，再慢慢煎香魚肉，魚鮮肉嫩不在話下，脆卜卜的魚鱗更帶出雙重口感。
煎香後的北海道帆立貝，貝肉結實，沾點黑松露醬更香呀~
餐廳的牛肉鐵板燒是厚切牛肉，而非常見的薄片牛肉。不過牛肉比想像中更軟腍，也好好吃。
每次吃鐵板燒，我都會好期待吃炒飯。店內的炒飯用新鮮飯炒，較為濕潤粘糢。
最後的甜品是焦糖吐司和自選口味雪糕。吐司又香又脆，一人一片就更滿足。
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