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2022-12-16
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今日放假同媽媽到觀塘行街，夜晚就到駱駝漆工廈5樓嘅「掌壽司」食返個日式晚餐。餐廳用多款清酒樽身作擺設，而且環境寬敞企理，坐得好舒服，亦係同朋友傾計談心嘅好地方😌 整體食物質素、服務都唔錯，值得一試油甘魚刺身 $48/二切每件刺身厚切大大件，口感十足😏 魚肉細緻，入口甘香鮮甜赤海蝦刺身 $48/二尾赤海蝦大大隻，肉身晶瑩，爽口鮮甜，食落啖啖肉，唔錯👍芝士鰻魚卷 $88/2件好邪惡🙈 每件卷物幾大件，而且餡料豐富，鰻魚上有層濃厚芝士，再喺上面加入燒汁同鋪滿三文魚籽，香味同層次都match得好好，我地食得好滿足😋碎葱吞拿魚茸海膽最中餅 $78我地未食過最中餅, 所以決定一試。整體配搭都有驚喜，酥脆嘅最中餅夾住吞拿魚茸、海膽、紫蘇葉及三文魚籽，味道甘香濃郁，口感層次豐富，風味十足火炙左口魚邊壽司 $38大愛呢款壽司😍 左口魚邊被炙燒過後魚油就更濃郁帶點焦香，入口即融，食落滿口魚油香，我地食到停唔到口黃金蟹膏軍艦 $32蟹膏份量多，食落唔腥兼入口順滑，配埋酥脆紫菜、同埋用三文魚籽作點綴，好睇又好食日本活赤貝 $58外表呈橙紅色，肉質爽厚，鮮味十足大葱雞肉串 $28嫩滑嘅雞肉配搭住爽脆嘅大葱，咬落
油甘魚刺身 $48/二切
每件刺身厚切大大件，口感十足😏 魚肉細緻，入口甘香鮮甜
赤海蝦刺身 $48/二尾
赤海蝦大大隻，肉身晶瑩，爽口鮮甜，食落啖啖肉，唔錯👍
芝士鰻魚卷 $88/2件
好邪惡🙈 每件卷物幾大件，而且餡料豐富，鰻魚上有層濃厚芝士，再喺上面加入燒汁同鋪滿三文魚籽，香味同層次都match得好好，我地食得好滿足😋
碎葱吞拿魚茸海膽最中餅 $78
我地未食過最中餅, 所以決定一試。整體配搭都有驚喜，酥脆嘅最中餅夾住吞拿魚茸、海膽、紫蘇葉及三文魚籽，味道甘香濃郁，口感層次豐富，風味十足
火炙左口魚邊壽司 $38
大愛呢款壽司😍 左口魚邊被炙燒過後魚油就更濃郁帶點焦香，入口即融，食落滿口魚油香，我地食到停唔到口
黃金蟹膏軍艦 $32
蟹膏份量多，食落唔腥兼入口順滑，配埋酥脆紫菜、同埋用三文魚籽作點綴，好睇又好食
日本活赤貝 $58
外表呈橙紅色，肉質爽厚，鮮味十足
大葱雞肉串 $28
嫩滑嘅雞肉配搭住爽脆嘅大葱，咬落香脆多汁，十分香口惹味
燒牛舌 $69
牛舌既厚身又肉香十足，咬落外脆內軟唔乾身，而且充滿肉汁，口感爽脆彈牙且牛肉味濃，必食!
壽喜燒鍋(二人前) $398
非常足料豐盛，包括澳洲和牛、北海道、豚肉、獅子狗、南瓜、粉絲、冬菇、金菇菜、娃娃菜、豆卜等。肉類質素都唔錯，牛肉油花均勻，牛味濃郁，再沾上日本生蛋液一齊食，肉香軟嫩，入口即融👍 豚肉肉質嫩滑，配埋生蛋液一齊食更綿道😎 蔬菜亦吸盡了濃郁嘅壽喜燒湯，可以品嚐到同蔬菜融合嘅香甜味道，好好味😋
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