圓華薈廚 (已結業)

Item: 圓華薈廚
Rating: 3
Author: louisa b

CircleClub Cuisine

45 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

674

荃灣

$201-400

多國菜西餐廳

louisa b

等級2

果日下午BOOK 檯都天陰陰啦.本來BOOK左19:15,點知忽然有野做,攬到趕唔切.差唔多19:15出邊已經落超大雨.仲諗:”落咁大雨,都唔駛BOOK 啦.”不過最終都係為安全起見,將個BOOKING 推到20:00. 打電話已經問左會有3個鐘FREE PARKING.話只要揸到入去,會有員工指示泊邊到家啦.揸車途中,出面既雨依然唔停,仲愈落愈大.到門口一個人都無,可能因為太大雨既關係.要落車行入去問接待處,先至話只要泊埋一邊就得家啦.入到餐廳,店長熱切咁問歡迎我地,咁我話BOOK左20:00, 店長話;’哦,黃小姐麻, BOOK 左20:00 , 3位.”我即時心諗:” 咁大雨早知唔駛改BOOKING實有位家啦.連店長都記得姓咩BOOK幾點.今晚咁大雨都係無咩人家啦.”入到去座真係無人家.哈哈.不過愈坐得耐,愈黎愈多人.睇過menu, 就order香煎鵝肝配南瓜意大利飯加兩個set dinner: 燒豬肋骨配燒烤汁及美國黑安格斯肉眼扒配黑松露汁.頭盤係三文魚木瓜沙律及牛肝菌忌廉湯. 先送上熱騰騰既麵包. 皮脆內淋.唔太乾身,好好食.撕開既時候,仲有一陣煙家.牛油一遇上麵包即刻溶晒.

果日下午BOOK 檯都天陰陰啦.本來BOOK左19:15,點知忽然有野做,攬到趕唔切.差唔多19:15出邊已經落超大雨.仲諗:”落咁大雨,都唔駛BOOK 啦.”不過最終都係為安全起見,將個BOOKING 推到20:00. 打電話已經問左會有3個鐘FREE PARKING.話只要揸到入去,會有員工指示泊邊到家啦.
揸車途中,出面既雨依然唔停,仲愈落愈大.到門口一個人都無,可能因為太大雨既關係.要落車行入去問接待處,先至話只要泊埋一邊就得家啦.
入到餐廳,店長熱切咁問歡迎我地,咁我話BOOK左20:00, 店長話;’哦,黃小姐麻, BOOK 左20:00 , 3位.”我即時心諗:” 咁大雨早知唔駛改BOOKING實有位家啦.連店長都記得姓咩BOOK幾點.今晚咁大雨都係無咩人家啦.”
入到去座真係無人家.哈哈.不過愈坐得耐,愈黎愈多人.睇過menu, 就order香煎鵝肝配南瓜意大利飯加兩個set dinner: 燒豬肋骨配燒烤汁及美國黑安格斯肉眼扒配黑松露汁.頭盤係三文魚木瓜沙律及牛肝菌忌廉湯.
先送上熱騰騰既麵包. 皮脆內淋.唔太乾身,好好食.撕開既時候,仲有一陣煙家.牛油一遇上麵包即刻溶晒.正~~
三文魚木瓜沙律既三文魚無咩魚味;少少腥;乾身;一篤即碎.D菜過份乾身,完全被抽乾晒D 水份. 應該放左係到風乾左一段時間.木瓜尚可.全碟沙律落左既黑胡椒都辟唔到魚既腥味.講真三文魚有少少霉

,應該預先煎左放左一段時間.碟沙律太乾啦

.,如果加D橄欖油會好D.
牛肝菌忌廉湯攪拌成茸,雖然未至於好滑,但食唔到有粒粒既. 菌味濃郁

.
香煎鵝肝配南瓜意大利飯 ($148)激讚, 每粒飯都完全吸收晒南瓜汁. 個飯仲充滿香甜洋蔥味呢.鵝肝外面煎得有點過黑,有D 焦焦地.
豬肋骨同黑安格斯肉眼扒都有陣雪味

. 肉眼扒有少少韌.跟黎既黑松露汁似燒汁多過黑松露汁(無論味道同賣相). 燒豬肋骨有D”鞋”,唔入味.D SET DINNER 似係一早整定.跟豬肋骨黎既汁酸酸地幾得意.兩個SET 都唔好食.反之伴碟既薯條就非常出色. 夠CRISPY.好有薯仔味,”麥當當一定食唔到.
甜品係NEW YORK CHEESE CAKE. 芝士味濃郁, 唔太甜.蛋糕好企身, 好好味

.
SET DINNER美國黑安格斯肉眼扒配黑松露汁($268) 同燒豬肋骨配燒烤汁($198) 以咁既價錢質素只屬一般.但服務好好. 環境優靜,下午黎映相個環境應該仲正

,會考慮再黎.不過唔會再叫SET 囉.或者應該叫招牌菜啦.