新創發滷味專門店

營業中

休息中

今次要介紹的是位於沙田街市內的一間隱世滷味專門店「新創發」，主要光顧的是區內的街坊，我最愛吃他們家的豬耳和豬肚，除滷味之外，他們的黃油雞也相當出色。最最最值得一提的是：他們的秘製菜脯粒及鹹菜粒，這兩個小配菜單買需要$56一份，光看這兩個伴碟可以成為一道獨立的菜式，就知道他們的魅力。當然如果有購買滷味是會贈送的。而我的隱藏版食法是：先將鹹菜及菜脯粒加入清水滾起，加一個米線或一些上海年糕，然後再放滷味及雞件熱食，是相當滋味的👍🏼絕對值得一試。