Bifteck (已結業)

灣仔既QRE Plaza，是一棟美食大廈，內裏有多間高質餐廳，今次就搵到呢間”BIFTECK”法國餐廳；一出lift就覺得裝修好時尚，佈置相當精美，環境亦舒服，啱晒黎拍拖或閨蜜朋友聚會~💥生蠔🦪來自法國，入口清爽，食落鮮甜，夠creamy帶有少許同礦物味；落少少新鮮檸檬汁🍋提升味道，入口更加豐富!💥澳洲和牛🥩選用左牛胸腩的頂部(即係平時食既牛坑腩位置)，較厚較肥美，肉味濃郁而且多汁，廚師烹調到Medium Rare，火候控制得唔錯，每片肉質都是嫩嫩的紅肉，油脂分佈均勻，生熟程度啱啱好；原味食，咬落去好Juicy，帶有穀飼及炭燒香味，牛味超濃，再落少許鹽再提升口感!💥黑松露蘑菇忌廉意大利飯Risotto 口感煙靭，帶有松露和牛油味道，兩者恰到好處，不太搶!加上蘑菇增加口感；忌廉汁香濃又香滑，緊緊包裹每一粒飯，夠creamy；飯面再放三塊墨西哥脆片點綴，添加食感!💥Chocolate Mitte Feuill (朱古力千層酥)一層層既酥疊在一起，中間加上朱古力醬，旁邊還有香濃既朱古力雪糕點綴；酥皮鬆脆濃郁，與幼滑既朱古力醬夾在一起，甜度剛好，唔覺油膩，外脆內軟，係一道非常傳統嘅法式甜品~整