更多
2014-04-06
8137 瀏覽
早陣子,網上看到好多朋友去吃鴻福,從未試過炭爐火鍋,今次約好朋友來試。這次選上好多食家推介的咸菜魔鬼魚湯底,湯底帶辣味,充滿鮮味,魔鬼魚的確是滑嫩爽口。熟食方面選了:椒盬魚扣-炒得夠火喉,爽口,絕不比大牌檔遜色。燒烤方面選了:鮑魚-鮑魚夠大隻,無情的我們看著活生生的它在掙扎,味道很鮮甜,咬落煙韌。魚春-烤乾至脆身,爽口,放在口裡滿是魚子粒,好滿足。白鱔圈: 新鮮,燒好後好爽口。扇貝: 好大隻,鮮甜。牛胸肉: 烤過後充滿肉香味,肉質鬆軟嫩滑。生蠔: 新鮮,如果加上調味會更好。牛舌:爽口,燒烤過後加上椒鹽味道更上一層。火鍋方面選了:手切本地牛肉,魚皮餃,角螺,油麥菜,皇帝菜...麻辣牛肉丸-麻辣味恰好,牛肉丸彈牙。脆肉鯇片-新鮮爽口。新鮮雞-肉質嫩滑,唯一敗處是切得太細件。
椒盬魚扣-炒得夠火喉,爽口,絕不比大牌檔遜色。 燒烤方面選了:
鮑魚-鮑魚夠大隻,無情的我們看著活生生的它在掙扎,味道很鮮甜,咬落煙韌。 魚春-烤乾至脆身,爽口,放在口裡滿是魚子粒,好滿足。 白鱔圈: 新鮮,燒好後好爽口。 扇貝: 好大隻,鮮甜。 牛胸肉: 烤過後充滿肉香味,肉質鬆軟嫩滑。 生蠔: 新鮮,如果加上調味會更好。 牛舌:爽口,燒烤過後加上椒鹽味道更上一層。 火鍋方面選了:手切本地牛肉,魚皮餃,角螺,油麥菜,皇帝菜...
麻辣牛肉丸-麻辣味恰好,牛肉丸彈牙。 脆肉鯇片-新鮮爽口。 新鮮雞-肉質嫩滑,唯一敗處是切得太細件。
張貼