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2014-04-06 8137 瀏覽
早陣子,網上看到好多朋友去吃鴻福,從未試過炭爐火鍋,今次約好朋友來試。這次選上好多食家推介的咸菜魔鬼魚湯底,湯底帶辣味,充滿鮮味,魔鬼魚的確是滑嫩爽口。熟食方面選了:椒盬魚扣-炒得夠火喉,爽口,絕不比大牌檔遜色。燒烤方面選了:鮑魚-鮑魚夠大隻,無情的我們看著活生生的它在掙扎,味道很鮮甜,咬落煙韌。魚春-烤乾至脆身,爽口,放在口裡滿是魚子粒,好滿足。白鱔圈: 新鮮,燒好後好爽口。扇貝: 好大隻,鮮甜。牛胸肉: 烤過後充滿肉香味,肉質鬆軟嫩滑。生蠔: 新鮮,如果加上調味會更好。牛舌:爽口,燒烤過後加上椒鹽味道更上一層。火鍋方面選了:手切本地牛肉,魚皮餃,角螺,油麥菜,皇帝菜...麻辣牛肉丸-麻辣味恰好,牛肉丸彈牙。脆肉鯇片-新鮮爽口。新鮮雞-肉質嫩滑,唯一敗處是切得太細件。 
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早陣子,網上看到好多朋友去吃鴻福,從未試過炭爐火鍋,今次約好朋友來試。這次選上好多食家推介的咸菜魔鬼魚湯底,湯底帶辣味,充滿鮮味,魔鬼魚的確是滑嫩爽口。
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熟食方面選了:
椒盬魚扣-炒得夠火喉,爽口,絕不比大牌檔遜色。
椒盬魚扣
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燒烤方面選了:
鮑魚-鮑魚夠大隻,無情的我們看著活生生的它在掙扎,味道很鮮甜,咬落煙韌。
鮑魚
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魚春-烤乾至脆身,爽口,放在口裡滿是魚子粒,好滿足。
魚春
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白鱔圈: 新鮮,燒好後好爽口。
白鱔圈
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扇貝: 好大隻,鮮甜。
扇貝
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牛胸肉: 烤過後充滿肉香味,肉質鬆軟嫩滑。
牛胸肉
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生蠔: 新鮮,如果加上調味會更好。
生蠔
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牛舌:爽口,燒烤過後加上椒鹽味道更上一層。
牛舌
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火鍋方面選了:手切本地牛肉,魚皮餃,角螺,油麥菜,皇帝菜...
麻辣牛肉丸-麻辣味恰好,牛肉丸彈牙。
麻辣牛肉丸
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脆肉鯇片-新鮮爽口。
脆肉鯇片
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新鮮雞-肉質嫩滑,唯一敗處是切得太細件。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-04-04
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
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