火山燒 (已結業)

今晚遊經荃灣，到了荃灣廣場對面的一家日式餐廳「火山燒」，這餐廳主打是石板燒和蛋包飯，也有其他串燒、燒肉、火鍋、丼飯、燒物等等，很多元化。「火山燒」裝修有格調，擺設都很充滿和風，給人很自在及舒服感。燒千層安格斯肋腰背忌廉滑蛋珍珠米丼這款安格斯肋腰經燒烤後，配上滑溜的炒滑蛋，讓人垂涎三尺。安格斯牛香氣撲鼻，口感軟熟，鮮嫩多汁；而粒粒的日本珍珠米，令到整碗飯生色不少。 聖安娜安格斯封門柳我點了一份聖安娜安格斯封門柳 200g，牛柳沒有預先醃製，全部都是由自己親手燒烤和調味。牛扒接近全生上檯，放上高溫的石板上加熱，再自由控制合適熟度。我將牛柳逐件逐切開燒，再自行調了大約7成熟，肉質鲜嫩多汁，結實軟嫩，油花均勻，牛味濃香，入口啖啖滋味，令人一試難忘。加＄29元可以升級成套餐，可以有餐湯或沙律，串燒和飲品。咁抵食當然升級啦！芝士焗青口青口鋪上滿滿的芝士，非常芝味。青口一點都不腥，很易入口，都算爽滑新鮮。忌廉湯 忌廉磨菇湯，口感都幾細滑，味道濃郁。茉莉花茶海鹽奶蓋 淡淡的茉莉花茶味，配上芝士奶蓋，味道清甜，適合夏天飲。炭培烏龍茶玫瑰海鹽奶蓋菜味比較濃，加上芝士奶蓋，相當特別。「火山燒」是一間性價比其