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2017-11-14
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銅鑼灣加路連山道其實有很多隱世美食一直禾旱蓋珍珠。今日經一個為食鬼朋友引路，來到「阿麥廚房」一嘗新派西餐！「阿麥」主打西餐，用料用心，但價錢只是幾十至$200多起跳，但保證令你食過翻尋味頭盤先叫一個鵝肝伴焦糖酒醋草莓，鵝肝厚身，入口即溶，夠兩個人一人一半，，士多啤梨好清甜，帶有微焦糖，甜甜酸酸，中和鵝肝的肥膩湯方面個人極度推介黑松露菌忌廉湯，價錢只是$38，單是有黑松露已經是超值！忌廉湯好香滑，加有blend好的黑松露菌，一粒粒加強口感！每一口都有黑松露，好奢侈呀友人的南瓜忌廉湯則同樣香濃，伴有蟹肉，又鮮又甜，配搭新鮮！大蝦占米多同樣為必試item，大蝦開邊，將蝦肉切件，加入蝦膏蝦醬等調味料炒起，惹味無比到了main course時間，先來一個黑松露麵包蟹意大利飯。用上原個麵包蟹蓋盛上用蟹肉炒的意大利飯，單是賣相已好巴閉！再加上黑松露醬拌飯，每口充滿蟹肉又有黑松露！高度推介另一個主菜烤辣味西班牙豬肋骨亦很不錯，豬肋骨用燒汁烤，入味之餘有帶少少酸辣，雖是肉但很開胃豬肋骨骨肉比例均稱，多吃都不會油膩。要高度讚賞的是看似平平無奇的薯條，這個應該暫時是我吃過最好味的薯條用上日本天婦羅方法炸，外
今日經一個為食鬼朋友引路，來到「阿麥廚房」一嘗新派西餐！
「阿麥」主打西餐，用料用心，但價錢只是幾十至$200多起跳，但保證令你食過翻尋味
頭盤先叫一個鵝肝伴焦糖酒醋草莓，鵝肝厚身，入口即溶，夠兩個人一人一半，，士多啤梨好清甜，帶有微焦糖，甜甜酸酸，中和鵝肝的肥膩
香煎法國鵝肝配焦糖酒醋草莓
$58
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忌廉湯好香滑，加有blend好的黑松露菌，一粒粒加強口感！每一口都有黑松露，好奢侈呀
黑松露菌忌廉湯
$38
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蟹肉南瓜忌廉湯
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大蝦占米多
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用上原個麵包蟹蓋盛上用蟹肉炒的意大利飯，單是賣相已好巴閉！
黑松露麵包蟹意大利飯
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另一個主菜烤辣味西班牙豬肋骨亦很不錯，豬肋骨用燒汁烤，入味之餘有帶少少酸辣，雖是肉但很開胃
Bbq烤辣味西班牙豬肋骨
$228
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要高度讚賞的是看似平平無奇的薯條，這個應該暫時是我吃過最好味的薯條用上日本天婦羅方法炸，外皮極鬆脆！100分！
尾聲用一杯貓貓香濃cappuccino 作結，又睇得又飲得！
Cappuccino
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