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2020-04-04
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今次再嚟黃大仙鳳凰村的這間隱世台灣美食小店！位置不是十分顯眼，但食物質素卻不是一般貨色，每道菜都包含著老闆娘的心思及烹調技巧，食得出每道食物都是精心製作，加上店舖內很多撐醫護嘅標語！可見老闆娘是有情有義及做事認真嘅人！當然要多多幫襯！今日我就試試店長推介👍🏻嘅台式牛肉麵（$48）及刀鋒雞翼（$22）作為我嘅午餐。📍台式牛肉麵🍜台式牛肉麵真係食過唔少，但呢度嘅台式牛肉麵真係同坊間嘅牛肉麵有所不同，首先佢嘅台式牛肉比較諗身！而且牛肉有好特別嘅醬汁，食落甜甜地而且很軟滑！加上有少少牛筋，充滿骨膠原，與其他店舖硬實實的台式牛肉相比，簡直係與別不同！而麵嘅質地夠煙韌，很有質感！這原本平凡嘅台式牛肉麵都可以整得咁好食，可見廚師嘅功夫！📍刀鋒雞翼聽老闆娘講這個刀鋒雞翼是他們的鎮店之寶！他們用秘製醬汁醃製，加上蒜香辣椒，便成這個味道特別嘅刀鋒雞翼！食落去少少辣，而且秘製醬汁及蒜蓉很入味，肉質軟硬度適中，果然十分香口美味！這個簡單嘅午餐，平凡嘅食材卻有着不平凡嘅美味！而且價錢相當大眾化！老闆娘又這麼親切招呼，感覺好像同街坊傾偈一樣！這個午餐真是食得很愉快！
今日我就試試店長推介👍🏻嘅台式牛肉麵（$48）及刀鋒雞翼（$22）作為我嘅午餐。
📍台式牛肉麵🍜
台式牛肉麵真係食過唔少，但呢度嘅台式牛肉麵真係同坊間嘅牛肉麵有所不同，首先佢嘅台式牛肉比較諗身！而且牛肉有好特別嘅醬汁，食落甜甜地而且很軟滑！加上有少少牛筋，充滿骨膠原，與其他店舖硬實實的台式牛肉相比，簡直係與別不同！而麵嘅質地夠煙韌，很有質感！這原本平凡嘅台式牛肉麵都可以整得咁好食，可見廚師嘅功夫！
台式牛肉麵
$48
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📍刀鋒雞翼
聽老闆娘講這個刀鋒雞翼是他們的鎮店之寶！他們用秘製醬汁醃製，加上蒜香辣椒，便成這個味道特別嘅刀鋒雞翼！食落去少少辣，而且秘製醬汁及蒜蓉很入味，肉質軟硬度適中，果然十分香口美味！
刀鋒雞翼
$22
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這個簡單嘅午餐，平凡嘅食材卻有着不平凡嘅美味！而且價錢相當大眾化！老闆娘又這麼親切招呼，感覺好像同街坊傾偈一樣！這個午餐真是食得很愉快！
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