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2014-03-03
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返完一晩通宵，訓醒又到了下午茶的時間，但卻是小妹這天第一餐的開始。原本計劃到另外一間咖啡店嘆咖啡，但無奈地去到餐廳門口才知道那店逢星期一是不營業的。煩惱之際唯有透過開飯平台搜尋附近的其他咖啡茶室，再靠人肉搜尋最終無意地找到這店的蹤跡。Opendoor位於西區公園對出的行人天橋旁，一座座工業大廈的地下，地理位置不算偏僻但十分隱蔽；棕啡色木系的門外裝潢，與鄰近的工業大廈外型設計相若，不細心去觀察是很難發覺它的存在。而且店舖的開放時間十分吊詭，逢星期一至五8:00am-5:00pm，星期六的9:00am-5:00pm，關舖時間較別的咖啡店為早，大概只是迎合及專營附近九五時間上班一族熟客的生意。按門而進，長廊式的餐廳，桌子座位並泊在左右兩旁，左邊以紅磚同木系色的牆身，牆上掛有不同畫家所畫的動物肖像彩繪畫，數盞鳥籠式的吊燈，營造寫意舒適的氣氛；右邊則以白色磚而成，配上兩面鏡子，簡潔得來同時提升全店的空間感，座位之間非常擴闊，座椅採用沙發高椅背，光線幻光幻暗的亮度，不算光猛但非常開揚有情調。當中，有兩處凹陷位，每外都放有一小桌，旁邊的牆身有叉電插頭。取得這好碼頭者，可以躲於這處，呷著咖啡，叉著電玩
Opendoor位於西區公園對出的行人天橋旁，一座座工業大廈的地下，地理位置不算偏僻但十分隱蔽；棕啡色木系的門外裝潢，與鄰近的工業大廈外型設計相若，不細心去觀察是很難發覺它的存在。而且店舖的開放時間十分吊詭，逢星期一至五8:00am-5:00pm，星期六的9:00am-5:00pm，關舖時間較別的咖啡店為早，大概只是迎合及專營附近九五時間上班一族熟客的生意。
按門而進，長廊式的餐廳，桌子座位並泊在左右兩旁，左邊以紅磚同木系色的牆身，牆上掛有不同畫家所畫的動物肖像彩繪畫，數盞鳥籠式的吊燈，營造寫意舒適的氣氛；右邊則以白色磚而成，配上兩面鏡子，簡潔得來同時提升全店的空間感，座位之間非常擴闊，座椅採用沙發高椅背，光線幻光幻暗的亮度，不算光猛但非常開揚有情調。當中，有兩處凹陷位，每外都放有一小桌，旁邊的牆身有叉電插頭。取得這好碼頭者，可以躲於這處，呷著咖啡，叉著電玩電腦，有牆壁隔開不用受到旁人的煩擾，輕鬆寧靜地過一整天。這裏確實是隱世蝸居的好地方。
長廊的盡頭是購買食物及店員沖咖啡的center。店舖以咖啡為主打，海報中展示不同咖啡內𥚃的成份，圖文並茅，十分清晰。客人更可要求員工為他們設計合心意的成分咖啡，make your own choice！
櫥櫃內提供了平常咖啡茶室應有的咸點種類，如沙律、三文治、批餅、鬆餅等，甜點的蛋糕或乳酪，什至盒裝奶或玻璃樽果汁皆有。不過每款只是一款起、兩款止，選擇性其實不多。
Centre對出另一處放有餐具、紙巾、杯及室溫水，客人可自由添取，形式十分自助，令客人更無摳無束的寫意。
Sausage Roll($26)這款咸點經常在星巴克吃到。來到這裡，也想試一試別店的不一樣。份量大小跟集團式差無幾。翻一翻熱後，批皮的外層富有陣陣牛油香。一切開，緣邊雖有不少的酥皮碎隨隨散開，但主要的酥皮層仍依附著。近距離一看，Sausage Roll可謂「皮薄饀靚」，內饀的白肉腸肉質厚實，每口子都是啖啖肉且散發出淡淡的香草清新感，口感非常實在，質素比起星巴克還要來得出色。小妹還很喜歡醮點蕃茄醬，甜酸之中更減少油膩感，別一番風味呢！
Steak+Onion Pie($46)微金黃色的批面，曲奇混入酥皮製作而成的批皮，脆香酥香十足，牛油香氣芳香撲鼻，店員還主動地把批餅切開四份，自己只需再下力一刀，便輕易把批餅取出，批皮還緊緊黏附批餅而不太鬆散，值得一讚。
內餡是名副其實的洋蔥牛仔粒。牛仔粒切得四四方方，不致夾起來吃會亂散一通，味道濃郁，但肉質有點韌，需要稍為用一下牙力咀嚼。調味料則用上燒汁而非黑椒調製，沒有微辛的口感但卻帶香蔥爽口的甜甜清新。不過若然再加上黑椒調味，口感層次會更佳。至於把一道餸菜的菜式化成咸點小食，也挺有思維有趣的。
Pastries($20)吃咸點吃到半飽，但仍有點意猶未盡，結果追加了朱古力丹麥包。丹麥包的外型十足像菠蘿包的大，面層略略唧上一行行的朱古力醬。表面上看來以為所謂的朱古力丹麥包只是那表層的幾行朱古力裝飾。但原來一切開，麵包內的底層還有一層朱古力夾心，雖然只有薄薄一層，但朱古力味道經已濃郁甘醇，甜度十足；丹麥包相當層次化，層層酥化，層層令人回味。
Chocolate Brownie Cake($48)來這裡的目的只想食甜食令自己快樂一些，不過這裡的甜品就只有Brownie一款，也只好叫一件來試試。黑黑沉沉的Brownie賣相不太討好。叉子一切開，質感非常紮實，但入口沒有平常所吃到外層鬆軟而內裡潤澤的感覺，因雪得太耐的關係，整件蛋糕由外而內都非常濕，亦有點漿口；表面上鋪滿粒粒的朱古力脆粒，因放入焗爐烘熱，朱古力粒烘焦帶有燒焦味，是敗筆之伏；黑朱古力味偏重，甘苦味很濃，不好黑朱古力的小妹有點受不了太苦的滋味。小妹這幾天的心情已經夠糟糕了，不想再要吃苦的攻陷自己的味蕾，何況$48一件蛋糕也太昂貴了。
Refusal($42)由藍莓、香蕉、薄荷混合而成的refusal，色澤帶藍紫，感覺上藍莓味的比例會較重，表面還加了一片薄荷葉做點綴。喝下去，藍莓味並非預期中有明顯的果酸甜味，反而被香蕉味突圍而出，甘潤的味道濃濃罩著整個味蕾，繼而清涼的口感慢慢在喉嚨中散發，薄荷的冰涼感非常對板。加入碎冰打混，爽極之餘質感仍同樣油潤清甜。如果夏天來喝一杯，確實冰透心涼，大快人心。
Cappuccino($30)對Cappuccino來說，要做到表面奶泡豐厚之餘又要有拉花的效果，難度什高，但顯然這店未能把兩者兼顧。面層的奶泡打得非常細密，並沒有絲毫粗泡的情況出現。棕啡色帶光澤的咖啡濃濃包圍純白色的心型拉花，再輕輕灑上可可粉點綴，漂亮的賣相確實令人不捨得一口氣破壞。
不過Milk foam的厚度不足，未能達到咖啡杯的三分一，什至連四分之一也沒有，一向喜歡呷著厚厚奶泡的朋友似乎亦不太滿意。勃開那微薄的foam，底層混入奶脂的espresso入口圓潤平順兼帶點淡淡回甘。這杯咖啡雖然有不足之處，但亦能給予人喝後有種舒服感，挺不錯的。
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