Reserva Ibérica • The Ham Shop • Signature Kitchen (已結業)

位於灣仔的 Reserva Ibérica，是一間隱世西班牙餐廳。曾多次經過，每次都看到有不少人在餐廳外喝酒呢。先呈上龍蝦湯，龍蝦湯以茶壺裝著，我還以為是别人點選的果茶呢。龍蝦湯質感稠密，濃稠濃郁，加入放入龍蝦的茶杯，很特別呢。由於是西班牙餐廳，我們選擇不少小吃。第一道有八爪魚配炸薯仔，十二安士的八爪魚切粒，口感煙靭彈牙，滷得非常入味，薯仔粉糯，好好吃阿。另一道是油沉帶子，這道前菜有點像日式的魚生片，生帶子被油和辣椒沉透調味，辣得嗆喉，很刺激阿。我們也選擇一份肉類嚐嚐，西班牙黑毛乳豬，豬香吸引香噴噴，令人食脂大動。乳豬皮香脆微薄，皮下有一層脂肪，甘香肥美，肉質軟身帶滑，我們好喜歡呢。最後我選擇甜品滿足一下甜品胃，是晩吃的是米布丁。首次嚐到好吃的米布丁，我更想追加一份阿。布丁質感稠密，內有米粒，口感豐富，好特別呢。