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2018-08-18
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何謂隱世,就是不容易給你找到,大在內街,而在大廈之間的巷仔內。但仍然能夠在武林立足,必有其過人之處。午市套餐就是湯粉➕小食。初時以為小食蒸粉卷只有配角,不為已甚。上檯卻嚇了一驚,粉皮是散開兩塊。粉皮薄得像是輕紗一樣 ,可以透光 ,自己動手包了起來還是若隱若現,晶瑩 剔 透 ,隱隱透視餡料。 粉皮入口有米香 ,且滑不溜口 , 還帶柔韌 ,清爽 非常,從未吃過如此精彩的蒸粉卷。生牛肉河粉:湯頭冇得输,濃濃牛骨味,牛肉片薄,河粉夠滑,跟最近吃過的名店赢了幾條街。最后配上越式咖啡,又一满分午膳。
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