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2024-06-14
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誤打誤撞去咗尖沙咀zentre，有間裝修超豪華嘅日式餐廳 Room3。未踏進餐廳,就已經被餐廳氛圍和精心佈置的餐桌所吸引。首先上桌的是「溫泉蛋培根吻魚仔野菜沙律」,新鮮的吻魚仔與脆爽的蔬菜完美融合,再配上軟滑的溫泉蛋和諧香的培根碎,入口即化,令人難忘。接下來是「泡菜牛舌」,牛舌肉質鮮嫩,帶有一絲咬勁,加上酸甜可口的泡菜,相當開胃。接著是「蒜香燒日本蠔」,蠔肉飽滿多汁,表面焦脆,蒜味撲鼻而來,口感豐富層次分明。「免治雞肉棒配日本蛋」,雞肉嫩滑多汁,配上濃郁的日式蛋香,簡單但非常美味。另一道菜是「照燒雞腿肉」,肉質鮮嫩多汁,醬汁恰到好處,不會過於鹹或甜,保留了雞肉本來的鮮美滋味。「西班牙黑豚秋葵」,豬肉軟嫩多汁,秋葵清脆爽口,兩者交融,別有一番風味。最後一道主菜是「海膽帆立貝」,海膽的鮮甜與帆立貝的彈牙口感互相輝映,令人回味無窮。甜品方面,我們點了「炸榴蓮球」和「日本芝士蛋糕」。炸榴蓮球外酥內軟,香氣四溢,非常誘人;日式芝士蛋糕濃郁細膩,完美點綴了這頓豐盛的晚餐。我們還品嘗了兩款特色雞尾酒,「Geisha Story」和「Empress」,前者帶有紅酒蘋果的雅韻,後者則散發著青檸與茉莉的清
首先上桌的是「溫泉蛋培根吻魚仔野菜沙律」,新鮮的吻魚仔與脆爽的蔬菜完美融合,再配上軟滑的溫泉蛋和諧香的培根碎,入口即化,令人難忘。
接下來是「泡菜牛舌」,牛舌肉質鮮嫩,帶有一絲咬勁,加上酸甜可口的泡菜,相當開胃。
接著是「蒜香燒日本蠔」,蠔肉飽滿多汁,表面焦脆,蒜味撲鼻而來,口感豐富層次分明。
「免治雞肉棒配日本蛋」,雞肉嫩滑多汁,配上濃郁的日式蛋香,簡單但非常美味。
另一道菜是「照燒雞腿肉」,肉質鮮嫩多汁,醬汁恰到好處,不會過於鹹或甜,保留了雞肉本來的鮮美滋味。
「西班牙黑豚秋葵」,豬肉軟嫩多汁,秋葵清脆爽口,兩者交融,別有一番風味。
最後一道主菜是「海膽帆立貝」,海膽的鮮甜與帆立貝的彈牙口感互相輝映,令人回味無窮。
甜品方面,我們點了「炸榴蓮球」和「日本芝士蛋糕」。炸榴蓮球外酥內軟,香氣四溢,非常誘人;日式芝士蛋糕濃郁細膩,完美點綴了這頓豐盛的晚餐。
我們還品嘗了兩款特色雞尾酒,「Geisha Story」和「Empress」,前者帶有紅酒蘋果的雅韻,後者則散發著青檸與茉莉的清新氣息,都非常好喝。
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