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2022-06-15
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早前食過西班牙私房菜後一直念念不忘，今天老公提議到大坑覓食，途經一間以黑色簡約風的餐廳時，老公便進入餐廳，原來他是特意來吃西班牙菜式。 餐廳位於大坑施弼街，從天后站行去約15分鐘，餐廳的裝潢以黑色為主調，店內的燈光都特意調暗，簡約舒適。職員貼心介紹當日推薦的菜式，有些是off menu，選擇困難的我在職員推薦下很快便選了4道菜。 Fresh Fig Salad 新鮮無花果沙律 ＄148喜歡吃無花果的朋友一定要試，鮮甜的無花果～士多啤梨～藍莓配搭多款沙律菜，沙律菜非常新鮮爽嫩，沙律汁是香甜的意大利陳醋，再加上烘得香脆的核桃，整個配搭都完美，我十分喜歡。 Chargrilled Fresh Calamari炭燒新鮮魷魚 ＄168老公喜歡吃西班牙tapas的魷魚，這道炭燒魷魚是首次品嚐，魷魚有著炭烤的香味，肉質彈牙嫩口，微微的辣椒粉再加上檸檬汁～青檸汁，好清新，吃多幾件都不會膩，這道菜已經成為老公首選。 白酒忌廉汁煮紐西蘭青口 ＄268這個菜是即日精選，青口體積雖細，但入口是極度嫩滑，好像浸了牛奶浴般嫩滑，咬一口肉汁會在口腔內爆出，在白酒忌廉汁的襯托下提升了青口的嫩滑度，而青口本身的質素很高
餐廳位於大坑施弼街，從天后站行去約15分鐘，餐廳的裝潢以黑色為主調，店內的燈光都特意調暗，簡約舒適。職員貼心介紹當日推薦的菜式，有些是off menu，選擇困難的我在職員推薦下很快便選了4道菜。
Fresh Fig Salad 新鮮無花果沙律 ＄148
喜歡吃無花果的朋友一定要試，鮮甜的無花果～士多啤梨～藍莓配搭多款沙律菜，沙律菜非常新鮮爽嫩，沙律汁是香甜的意大利陳醋，再加上烘得香脆的核桃，整個配搭都完美，我十分喜歡。
Chargrilled Fresh Calamari
炭燒新鮮魷魚 ＄168
老公喜歡吃西班牙tapas的魷魚，這道炭燒魷魚是首次品嚐，魷魚有著炭烤的香味，肉質彈牙嫩口，微微的辣椒粉再加上檸檬汁～青檸汁，好清新，吃多幾件都不會膩，這道菜已經成為老公首選。
白酒忌廉汁煮紐西蘭青口 ＄268
這個菜是即日精選，青口體積雖細，但入口是極度嫩滑，好像浸了牛奶浴般嫩滑，咬一口肉汁會在口腔內爆出，在白酒忌廉汁的襯托下提升了青口的嫩滑度，而青口本身的質素很高，這款菜式令人一試難忘。
Signature Roasted Spanish Castilian Suckling Pig 西班牙式燒乳豬 1／4 ＄308
西班牙乳豬是每次吃西班牙餐必點的，這道菜的乳豬豬皮烤得香脆，肉質多汁軟滑，一點都不羶，而且不會有肥膏，很岩我愛吃又怕肥。
這間餐廳可說是一間高質的隱世餐廳，下次會推薦姐妹們來聚一聚。
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