慢煮工業 (已結業)

今晚和朋友來到這間位於太子道西的「慢煮工業」，食個很chill的晚餐。我們叫了美國菲力牛扒加炒雜菇，菠菜芝士焗蠔，小食盤和牛油果三文魚薄餅。飲品叫了香茅蜜桃烏龍茶和古怪的愛柚子梳打。美國菲力牛扒加炒雜菇，因為是用了慢煮，所以熟成程度是固定的，約7-8成熟，肉扒很厚身，仍然能保持肉質鮮嫩，而且亦能鎖住肉汁。配上炒雜菇，味道一流菠菜芝士焗蠔，蠔汁超juicy，配上濃郁的芝士，很邪惡啊小食盤，分量很足，有三款小食，薯條，芝士條和雞翼，炸得很香口，芝士是拉絲芝士，一次過滿足三個口味牛油果三文魚薄餅，薄餅要趁熱食，牛油果和三文魚很足料，薄餅是厚底的，很香口配上濃濃的芝士，很滿足呀香茅蜜桃烏龍茶，淡淡的香茅配上蜜桃，不會很甜。古怪的愛柚子梳打，被他的名字吸引，淡淡的甜味，可以減低油膩感。