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2021-07-22
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引言 ◽️市面的cafe 多得難以選擇，不過風格有更多是環境非常精美，因此平凡設計的風格cafe 已逐漸被淘汰,不過只要食物水準高，加上若是黃店，仍有值得支持的地方。今次寫的GAC , 就是以上所提及的風格，其實相對那些網紅cafe , 或大排長龍的黃店，有時候寧可多幫襯這些低調，默默耕耘而有水準的黃店去支持，那才可以令黃圈生態平衡。▫️背景及環境🔹2019年9月開的的cafe , 正值反送中時期最熾熱的時候，這間店除了文宣，也真的有良心行動，從GAC social media 所見，此店雖不太有名氣但絕對勝任黃店之名。座位上，只有一張2張2人吧枱，3-4張4人枱，員工好像好累的樣子，但感覺很用心服務，一男一女一伯伯，有種家人的感覺。環境上，現場一看便知80-90後的最愛，例如無數的Figure , 有Marvel , 新世紀福音戰士，和Kobe Bryant 😢等。現場有一張”抬頭吧,黑暗過後是晨曦” ,(陳奕迅<今日>歌詞，可惜唱那個就”不知你是我敵友 已沒法望透”)。可見店主仍在失望中抱著積極希望的心態。不要緊，2021，是”避不過，就一齊捱”。還有就離開門口前，發現
◽️市面的cafe 多得難以選擇，不過風格有更多是環境非常精美，因此平凡設計的風格cafe 已逐漸被淘汰,不過只要食物水準高，加上若是黃店，仍有值得支持的地方。
今次寫的GAC , 就是以上所提及的風格，其實相對那些網紅cafe , 或大排長龍的黃店，有時候寧可多幫襯這些低調，默默耕耘而有水準的黃店去支持，那才可以令黃圈生態平衡。▫️
背景及環境
🔹2019年9月開的的cafe , 正值反送中時期最熾熱的時候，這間店除了文宣，也真的有良心行動，從GAC social media 所見，此店雖不太有名氣但絕對勝任黃店之名。
座位上，只有一張2張2人吧枱，3-4張4人枱，員工好像好累的樣子，但感覺很用心服務，一男一女一伯伯，有種家人的感覺。
環境上，現場一看便知80-90後的最愛，例如無數的Figure , 有Marvel , 新世紀福音戰士，和Kobe Bryant 😢等。現場有一張”抬頭吧,黑暗過後是晨曦” ,(陳奕迅<今日>歌詞，可惜唱那個就”不知你是我敵友 已沒法望透”)。可見店主仍在失望中抱著積極希望的心態。
不要緊，2021，是”避不過，就一齊捱”。
還有就離開門口前，發現這店既支持走杯，也有參與中華基督教播道會同福堂的「愛您・愛里」祝福社區行動 - 持有「愛您・愛里」現金代用券的人士，可以到大坑和柴灣社區參與此行動的加盟食肆用餐，或購買外賣。🔹
食物
🟠英式鬆餅🥞 (HKD $58/3個)🟠
🔹進門時間是下午茶時段，當初無可否認見黃店，加上好像客人不多，抱著”懲罰”心態進去。
點了招牌最顯眼的手工英式 鬆餅，除了海報的抹茶紅豆，提子乾，原味，咖啡朱古力，岩鹽花生醬外，也有桂花，香草，咸蛋黃的口味。
這次如圖點了三款口味，有咖啡朱古力，抺茶紅豆，和岩鹽花生醬。
咖啡朱古力 : 4/5
抹茶紅豆 :3/5
岩鹽花生醬 :2.5/5
其實本人不太愛吃英式鬆餅🥞，因為很多都不夠軟熟，溫度也要剛剛好，這小店就以上都做得非常出色，尤其咖啡朱古力非常好吃，味道適中但朱古力味的餘溫在口中久之不散。
抺茶正常，紅豆為另外配上，還可以，只可惜岩鹽花生醬味道太淡，吃不出花生醬感覺。
但整體還是有驚喜 ，讓我這個不愛鬆餅的也愛上，加HKD $20 可配咖啡茶，這次點了我最愛的Mocha。
🟠Mocha 🟠
🔹現場所見，容納只有10多人的小店 , 仍然提供不少的選擇，咖啡加上茶有20款口味選擇，也可以有不少額外加添，大路如棒子，玫瑰，焦糖等，也有驚喜例如棉花糖，黑糖，黑糖漿等。
苦無頭緒下，通常都會選回心中最愛的試一下，在沒有太大期望下，點了 最愛的Mocha, 起初還以為只是隨意地在一杯沒有. 拉花的latte 上加點朱古力粉攪拌就算，一如很多不合格的cafe ，卻驚喜地發現朱古力味很濃,估許用朱古力漿作咖啡底，朱古力味重，也不失和咖啡之間的平衡感。
整過價錢算親民，食物有驚喜。早前也有人留言提及慢煮豬鞍，肉醬烏冬也為推介，有機會大家可試試。🔹
🟢總結上，這真的是良心小店，會支持環保，為低收入人士服務，為不公義發聲並行動，加上接近本人口味，絕對大力推薦。
希望大家有空都多幫襯此等有心小店。🟢
英式鬆餅 - 朱古力
$58
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Mocha
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