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2017-05-24
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媽媽食過lunch set唔錯，今次過黎試下晚餐。工商廈晚飯時間人流唔多，有私人空間chit chat下。店內裝修簡約為主，露台座位開掦，地方寛敞坐得舒服。晚餐由$260至$400有6 course，依個價錢有靚扒算幾抵，份量多而且高質數。今日餐廳靚扒紐西蘭新鮮羊架；牛扒用US Prime；頂級斧頭扒；澳洲豬鞍冷藏貨(chilled)，並唔係急凍貨(frozen)，chilled 豬肉可保留肉汁不流失，食落Juicy! 牛尾雜菜湯 上碟已經兩大件牛尾，非常足料！香濃牛湯加上大量切碎雜菜，成個湯好甜好足料，啖啖都有雜菜煙三文魚沙律以跟餐沙律黎講份量算多而且足料，有煙三文、火腿、紅菜頭、紅腰豆、粟米、沙律菜配上柚子汁好清新。燒牛肉粒牛油果他他牛肉燒到五成熟食落軟熟牛味香，混入蕃茄粒同牛油果平衡牛肉油膩。澳洲保濕豬鞍配蘋果醬 $278厚切澳洲豬肉鞍用冷藏貨(chilled)，並唔係急凍貨(frozen)，chilled 豬肉可保留肉汁不流失，食落Juicy，肉質嫩滑。豬鞍需先慢煮再煎，睇得出大廚用心煮每塊扒！配上蘋果醬，食落清新，醬汁唔會過濃，可以平衡肉類油膩感，而且食到豬鞍鮮味。紐西蘭羊架
媽媽食過lunch set唔錯，今次過黎試下晚餐。工商廈晚飯時間人流唔多，有私人空間chit chat下。店內裝修簡約為主，露台座位開掦，地方寛敞坐得舒服。晚餐由$260至$400有6 course，依個價錢有靚扒算幾抵，份量多而且高質數。
今日餐廳靚扒紐西蘭新鮮羊架；牛扒用US Prime；頂級斧頭扒；澳洲豬鞍冷藏貨(chilled)，並唔係急凍貨(frozen)，chilled 豬肉可保留肉汁不流失，食落Juicy!
牛尾雜菜湯
上碟已經兩大件牛尾，非常足料！香濃牛湯加上大量切碎雜菜，成個湯好甜好足料，啖啖都有雜菜
煙三文魚沙律
以跟餐沙律黎講份量算多而且足料，有煙三文、火腿、紅菜頭、紅腰豆、粟米、沙律菜配上柚子汁好清新。
燒牛肉粒牛油果他他
牛肉燒到五成熟食落軟熟牛味香，混入蕃茄粒同牛油果平衡牛肉油膩。
澳洲保濕豬鞍配蘋果醬 $278
厚切澳洲豬肉鞍用冷藏貨(chilled)，並唔係急凍貨(frozen)，chilled 豬肉可保留肉汁不流失，食落Juicy，肉質嫩滑。
豬鞍需先慢煮再煎，睇得出大廚用心煮每塊扒！配上蘋果醬，食落清新，醬汁唔會過濃，可以平衡肉類油膩感，而且食到豬鞍鮮味。
紐西蘭羊架配燒汁 $298
紐西蘭新鮮羊架係同平時急凍貨唔同，切走脂肪簡單調味煎香已經好好味！羊肉唔會羶味，肉質鮮嫩之餘超Juicy！大廚剛剛煎到7成熟，裏面帶粉紅色，我同媽媽食得好滋味😋
朱古力撻
朱古力唔會太甜香濃軟滑
檸檬撻
檸檬撻酸酸地帶清新檸檬味，可去除油膩感覺，啱曬做飯後甜品
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