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隱世fine dining
2018-07-24 20 瀏覽
今次慶祝週年紀念揀左宜間有5個course 食既西餐，同honey慢慢食慢慢嘆，好滿足呢！Appetiser 係意大利芝士卷，非常特別，芝士味非常香。入面包著黃瓜、青瓜、茄子，作為appetiser夠哂消新開胃！餐湯分別係焗法式洋蔥湯及野菌忌廉湯。洋蔥湯沒有苦澀味，水準非常高！野菌忌廉湯菇味十分濃郁，湯稠度亦剛剛好，非常美味！店員話宜個係自家製既意大利海鹽包...入口質感香脆軟綿，少少鹹味，不錯！又是自家製既意式雲吞，裡面包著既係龍蝦似肉同海鮮，配上醬準，非常鮮甜！我會以超級無敵咁好味形容呢碟菜！蟹肉沙律非常鮮甜，每啖都食到蟹肉，很令人滿足呢！象拔蚌青瓜配日式芝麻醬很新穎既配搭！青瓜是以慢煮方式製作，入口水分滿滿。象拔蚌口感十分爽，加上蟹子，令口感更豐富！香煮鵝肝配慢煮菠蘿，菠蘿作為伴碟一點都不失色！以慢煮方式製作，仍保留左菠蘿水分及甜味之餘，食起黎仲唔會有渣添！呢碟墨汁意大利粉配香煎帶子就知餐廳製作有多用心！食墨汁意大利粉每次都擔心食完個嘴會黑卒卒，而呢間製作意粉麵條時已混入墨汁，絕對唔洗擔心以上既情況會發生。意粉入口煙靭，加上酸甜既蕃茄醬，令人胃口大增！帶子兩邊煎得金黃爽甜，正！黎
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今次慶祝週年紀念揀左宜間有5個course 食既西餐，同honey慢慢食慢慢嘆，好滿足呢！
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Appetiser 係意大利芝士卷，非常特別，芝士味非常香。入面包著黃瓜、青瓜、茄子，作為appetiser夠哂消新開胃！
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餐湯分別係焗法式洋蔥湯及野菌忌廉湯。
洋蔥湯沒有苦澀味，水準非常高！
野菌忌廉湯菇味十分濃郁，湯稠度亦剛剛好，非常美味！
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店員話宜個係自家製既意大利海鹽包...入口質感香脆軟綿，少少鹹味，不錯！
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又是自家製既意式雲吞，裡面包著既係龍蝦似肉同海鮮，配上醬準，非常鮮甜！
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我會以超級無敵咁好味形容呢碟菜！蟹肉沙律非常鮮甜，每啖都食到蟹肉，很令人滿足呢！
象拔蚌青瓜配日式芝麻醬很新穎既配搭！青瓜是以慢煮方式製作，入口水分滿滿。象拔蚌口感十分爽，加上蟹子，令口感更豐富！
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香煮鵝肝配慢煮菠蘿，菠蘿作為伴碟一點都不失色！以慢煮方式製作，仍保留左菠蘿水分及甜味之餘，食起黎仲唔會有渣添！
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呢碟墨汁意大利粉配香煎帶子就知餐廳製作有多用心！食墨汁意大利粉每次都擔心食完個嘴會黑卒卒，而呢間製作意粉麵條時已混入墨汁，絕對唔洗擔心以上既情況會發生。意粉入口煙靭，加上酸甜既蕃茄醬，令人胃口大增！帶子兩邊煎得金黃爽甜，正！
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 黎到main course 就揀左慢煮紐西蘭牛柳配紅酒汁！以慢煮既方式製仍，牛肉肉質入口非常軟，沒有半點筋，口感好似綿花糖呢！第一次食到口感咁軟綿既牛柳呀！真係一試難忘！物有所值！
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香煎印度洋老虎海蝦有三隻，蝦既size非常大，爽口鮮甜！蝦隻全部開邊，而且已經剝哂蝦殻。食到好西同時又唔怕剝蝦殻會失儀態，值得一讚廚師既細心！
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最後仲有甜品食，超豐富既晚餐呀！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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