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上星期朋友帶我到長沙灣工廠大廈食晚飯，沒想到工廈都有這麼有風格的西餐廳，餐廳內裝修簡約時尚，環境相當舒適，可謂一間隱於市的優質餐廳。自家製脆糖刁草醃三文魚配田園沙律，賣相相當吸引，不同的沙律菜色澤濃淡有緻，加上淡紅的醃三文魚，色彩已夠豐富。醃三文魚非常嫩滑，沙律菜很新鮮爽脆，夾雜著一些餅乾粒、腰果、柚子等，加上微甜的焦糖，甜中有酸，口感相當好。冬蔭功海鮮薄餅，微辣惹味，芝士有拉絲，味道出奇的平衡，餅邊十分香脆，泛出淡淡的麥香，烤焗時間拿捏得恰到好處。安格斯牛柳絲意粉配瑞士汁，份量都幾多，瑞士汁十分濃郁，帶有淡淡的甜味，令整個意粉味道提升。最值得一讚的就是意粉夠煙韌爽彈，煮出有口感的意粉看似簡單，但實際絕不容易，這裏的廚師肯是高手。但如果牛柳絲切厚一些，可加強口感，則更理想。