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2020-01-03
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這晚約了朋友吃飯，她推介了尖沙咀一間串燒店。餐廳門口不太顯眼，走過了也不知道呢！.串燒可以散點，亦可點串燒omakase。由於想一次過試多一點，計過價錢，Omakase比散點要平一點呢！.《享。日（$788）》📍前菜三重奏 Appetiter（$138）冰頭漬有嚼頭，帶酸味，汁煮芋頭意想不到口感軟滑細膩，最後的汁煮花螺帶微微的甜味。.📍串 Skewers雞肉棒($48):免治雞肉加上雞軟骨增加口感，再沾上蛋黃食用🐣，令味道更加濃厚。雞尾($38): 第一次吃雞尾🐓，雖然是以脂肪為主，但外面燒得香脆惹味，並不油膩。牛舌（$58): 厚身彈牙👅。白鱔($68): 肉厚肥美，外皮燒得香脆冬菇（$48):燒至乾身，加上木魚和鹽🧂，好吃。秋葵($38): 沾上燒汁去燒，外面乾身，減低了平日中間粘粘滑滑的感覺。小甜薯($58): 香軟腍甜🍠。白蔥($68): 鮮甜沒有渣，加上咸味燒汁，不錯。.📍煮 Simmered譏煮鮑魚($128): 不會過韌，清爽入味。沖繩豚手($68):🐖肉較少，厚厚的豬皮不但入味，而且軟腍重膠質，還吃到點酒味，不錯👍🏻。.📍飯 Onigiri燒明太子飯團（$48）、燒木魚
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串燒可以散點，亦可點串燒omakase。由於想一次過試多一點，計過價錢，Omakase比散點要平一點呢！
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《享。日（$788）》
📍前菜三重奏 Appetiter（$138）
冰頭漬有嚼頭，帶酸味，汁煮芋頭意想不到口感軟滑細膩，最後的汁煮花螺帶微微的甜味。
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📍串 Skewers
雞肉棒($48):免治雞肉加上雞軟骨增加口感，再沾上蛋黃食用🐣，令味道更加濃厚。
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雞尾($38): 第一次吃雞尾🐓，雖然是以脂肪為主，但外面燒得香脆惹味，並不油膩。
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牛舌（$58): 厚身彈牙👅。
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白鱔($68): 肉厚肥美，外皮燒得香脆
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冬菇（$48):燒至乾身，加上木魚和鹽🧂，好吃。
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秋葵($38): 沾上燒汁去燒，外面乾身，減低了平日中間粘粘滑滑的感覺。
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小甜薯($58): 香軟腍甜🍠。
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白蔥($68): 鮮甜沒有渣，加上咸味燒汁，不錯。
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📍煮 Simmered
譏煮鮑魚($128): 不會過韌，清爽入味。
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沖繩豚手($68):🐖肉較少，厚厚的豬皮不但入味，而且軟腍重膠質，還吃到點酒味，不錯👍🏻。
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📍飯 Onigiri
燒明太子飯團（$48）、燒木魚絲飯團（$38）
飯團🍙並不突出，兩款口味沒有明顯分別，外面燒至有飯焦，下面加上紫菜，但只是一般。
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🍢串燒一向逐件點，價錢都不會平，這家同樣，不過食物質素的確不錯👍🏻，而且店內完全無油煙，又甚具格調，可以一試。
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