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2016-05-02
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返新工已經一星期, 九龍灣的選擇不是太多而且很多都不見得光要偷偷營業。這間沒有門面的餐廳, 幸好有位阿姐在門口派傳單,筆者才知道這裡有間餐廳。甫入餐廳才知道這裡名叫「四喜冰室」。在這隱蔽的餐廳, 不會對裝潢有太多的期待, 最突出莫過於這幅七彩繽紛的彩畫牆, 估計是描繪繁華街道的招牌。這裡午餐時間人山人海, 店員有效率的為每個客人安排坐位, 又非常有效應收取碗碟, 令食客快快食完就要起身, 不讓客人有喘息的機會。餐牌的設計參考學生的習作薄, 充滿兒時回憶。裡面的設計有如作習般, 幾可亂真。這裡的食物都是港式冰室必有的食物。飲品的選擇多又地道, 如滾水蛋、美綠。另外有杯叫兒童鴛鴦, 名字特別但不知道是什麼飲品。午飯只能選擇午餐及常餐。價格四、五十元, 定價合理, 難怪客似雲來。筆者今周幫襯了兩次, 於是把兩次的經驗合併而成。第一次點的是常餐 $44, 《薑絲鮮牛肉麵》。湯底有兩款: 蕃茄濃湯及金寶雞湯。 蕃茄濃湯湯底經常出現於餐廳内, 但用上金寶雞湯作為湯底第一次見, 當然要一試。牛肉多而且肉質嫩滑無根無渣, 絶不是雪藏貨式。金寶忌廉湯湯底味道比較淡味, 只能感受到少許忌廉味, 但用金寶忌
在這隱蔽的餐廳, 不會對裝潢有太多的期待, 最突出莫過於這幅七彩繽紛的彩畫牆, 估計是描繪繁華街道的招牌。
這裡午餐時間人山人海, 店員有效率的為每個客人安排坐位, 又非常有效應收取碗碟, 令食客快快食完就要起身, 不讓客人有喘息的機會。
餐牌的設計參考學生的習作薄, 充滿兒時回憶。
裡面的設計有如作習般, 幾可亂真。這裡的食物都是港式冰室必有的食物。
飲品的選擇多又地道, 如滾水蛋、美綠。另外有杯叫兒童鴛鴦, 名字特別但不知道是什麼飲品。
午飯只能選擇午餐及常餐。價格四、五十元, 定價合理, 難怪客似雲來。
筆者今周幫襯了兩次, 於是把兩次的經驗合併而成。第一次點的是常餐 $44, 《薑絲鮮牛肉麵》。湯底有兩款: 蕃茄濃湯及金寶雞湯。 蕃茄濃湯湯底經常出現於餐廳内, 但用上金寶雞湯作為湯底第一次見, 當然要一試。牛肉多而且肉質嫩滑無根無渣, 絶不是雪藏貨式。金寶忌廉湯湯底味道比較淡味, 只能感受到少許忌廉味, 但用金寶忌廉湯作湯底的確是不錯的創意。薑絲遇上金寶忌廉湯感覺有些格格不入, 可能衝擊太大筆者未慣而已。
薑絲鮮牛肉麵配金寶忌廉湯底
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$50
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筆者午餐必點的《凍奶茶$3》。冰室的絲襪奶茶, 味道不夠香滑, 估計餐廳不過用黑白淡奶。
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