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2016-07-28
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餐廳開業個多月，之前曾與同事在此食過午餐，覺得味道不錯。早前放假便與家人再來品嚐晚餐。餐廳尚算鄰近港鐵站，步行數分鐘便到達。內裡環境不錯，燈光微微偏暗，最適合聊聊天！餐牌上晚餐種類不算繁多～睇畢後覺得扒餐比較吸引與及合乎我需要，故此點了一個及散叫一客意粉。先送上以木板形式擺放的麵包及大廚自家製的香草醬與牛油。麵包外脆內軟，熱熱的味道更易入口。用上羅勒製成的醬搽在麵包上味道濃濃之外又夠清新醒胃～牛油質感軟綿綿，有微微的奶味，搽在麵包上味道不會太膩！君度果凍鴨肉批 - 瀰漫著橙的甜及苦～鵝肝掰碎，食落味道可口之餘亦減低油膩感。酸酸味味的黑醋倒落脆口的多士上顯得更加開胃。而且沙律亦可以清清咀巴上的滯感！傳統焗法式洋蔥湯 - 賣相平平無奇，不過飲落味道很濃郁。用了兩個洋蔥去煲，還有帕馬臣芝士，瑞士芝士～那條長長的芝士絲很正，實在是太邪惡！日本活性水飼育豬架 (七成熟) - 好奇心驅使下令我嘗試。細問店員下原來豬隻是以稻米餵飼，難怪食落肉質這樣幼嫩濃味。配上以原個蒜頭送上的蒜頭粒，可以提昇肉質鮮味～另外還有黑椒汁可供點豬架，汁內有黑椒粗粒，非常刺激醒胃。伴菜的薯角是厚切，有質感之餘亦不會過鹹～卡
餐廳尚算鄰近港鐵站，步行數分鐘便到達。內裡環境不錯，燈光微微偏暗，最適合聊聊天！
餐牌上晚餐種類不算繁多～睇畢後覺得扒餐比較吸引與及合乎我需要，故此點了一個及散叫一客意粉。
先送上以木板形式擺放的麵包及大廚自家製的香草醬與牛油。麵包外脆內軟，熱熱的味道更易入口。用上羅勒製成的醬搽在麵包上味道濃濃之外又夠清新醒胃～牛油質感軟綿綿，有微微的奶味，搽在麵包上味道不會太膩！
君度果凍鴨肉批 - 瀰漫著橙的甜及苦～鵝肝掰碎，食落味道可口之餘亦減低油膩感。酸酸味味的黑醋倒落脆口的多士上顯得更加開胃。而且沙律亦可以清清咀巴上的滯感！
傳統焗法式洋蔥湯 - 賣相平平無奇，不過飲落味道很濃郁。用了兩個洋蔥去煲，還有帕馬臣芝士，瑞士芝士～那條長長的芝士絲很正，實在是太邪惡！
日本活性水飼育豬架 (七成熟) - 好奇心驅使下令我嘗試。細問店員下原來豬隻是以稻米餵飼，難怪食落肉質這樣幼嫩濃味。配上以原個蒜頭送上的蒜頭粒，可以提昇肉質鮮味～另外還有黑椒汁可供點豬架，汁內有黑椒粗粒，非常刺激醒胃。伴菜的薯角是厚切，有質感之餘亦不會過鹹～
卡邦尼汁煙肉意粉 - 份量多得很。每條意粉沾上醬汁，質感彈牙又濕潤，不錯。煙肉咸咸地幾煙韌，溫泉蛋慢煮數小時，半熟半凝固的情況下味道尚可～
店員推介手工啤酒，點了一款澳洲西柚味果酒。酒精度不算太高，果味突出，酸酸甜甜，炎熱焗促的夏天飲是最適合不過！
檸檬汁 - 家人素來喜歡飲，冰感足夠之餘且不會太酸太甜。
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