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2023-03-19
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Tasting Menu Tradition 5 Course $1180/1▶Spanish Blue Fin Tuna Belly Tartare跟前菜附的吞拿魚杯味道相似，如果你愛生吃吞拿魚可以試試，味道都鮮甜▶Risotto Seafood + $380這道risotto 會預先分好了2人份上，有蜆肉，八爪魚等海鮮，飯質地更平時吃的更為硬身一點，可能意式煮法都偏向煮得有口感一點，如果喜歡吃軟的可以點意粉更為合適▶300g Grilled Sicilian Tuna Loin Steak個人最喜愛的一道菜，魚肉帶點脂肪吃起來滿滿的油脂香，魚肉肉質都嫩滑▶Porcini Mushroom Sautóed in Fresh Butter +$130菇的質地爽口，味道帶點菌類的微酸，喜歡吃微酸味的菌類可以一試
▶Spanish Blue Fin Tuna Belly Tartare
跟前菜附的吞拿魚杯味道相似，如果你愛生吃吞拿魚可以試試，味道都鮮甜
▶Risotto Seafood + $380
這道risotto 會預先分好了2人份上，有蜆肉，八爪魚等海鮮，飯質地更平時吃的更為硬身一點，可能意式煮法都偏向煮得有口感一點，如果喜歡吃軟的可以點意粉更為合適
▶300g Grilled Sicilian Tuna Loin Steak
個人最喜愛的一道菜，魚肉帶點脂肪吃起來滿滿的油脂香，魚肉肉質都嫩滑
▶Porcini Mushroom Sautóed in Fresh Butter +$130
菇的質地爽口，味道帶點菌類的微酸，喜歡吃微酸味的菌類可以一試
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