蔵鳶居酒屋

營業中

休息中

今晚約的姊妹最喜歡日本菜，所以就選了這間不太起眼，藏於地庫的居酒屋。安排坐在吧枱，方便與廚師交流。甜蝦他他杯甜蝦蓉加上新鮮的沙律菜，整個感覺很清新，甜蝦亦很鮮甜。蟹肉海膽天婦羅卷以天婦羅的形式炸過，入口外皮脆配上蟹肉及海膽的內餡，非常夾，又有豐富的口感。汁煮油甘魚魚鮫因為朋友非常愛吃魚鮫，所以就試了這個廚師推介的汁煮魚鮫，一上枱，魚鮫大得有點驚人。向來對魚鮫沒有特別偏好的我，試了幾口後，最後差不多是我清了整碟，用了秘製的甜豉油醬汁慢慢煮，魚鮫不但沒有腥味，每啖魚肉更充滿我最愛的甜甜日本醬汁，令師傅都問我好少見女仔咁喜歡食魚鮫。玉子燒（鰻魚紫菜）玉子剛剛好，有少許流心的感覺，加上肥美的鰻魚，層次分明。焦糖菠蘿我特別喜歡日本居酒居的燒菠蘿，因為會加上焦糖燒，就做到飽滿汁多的菠蘿被脆脆的焦糖包圍著，一咬就有兩種口感，脆加菠蘿汁湧出來。剛好，店舖做follow 社交平台優惠，我當然不會錯過，送一杯海膽，份量不少，雖然是送，但非常新鮮，鮮甜。