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2010-06-28
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早前到旺角探訪老人院的老人家，沿途在某唐樓轉角經過一家不算起眼的小店，店前有五張酒吧椅，旁邊放了數張摺檯和椅子。我和朋友們正在討論什麼是薯粉之際，老闆娘見到我們便立即走過來十分熱情地招待，也為我們介紹和解釋各款食物。他們的主打是酸辣粉，可選擇 BB 辣、小辣、中辣、大辣等程度，材料很足，酸味也恰到好處，也總覺有種特別的香草味…而且那個湯是標榜完全沒有味精的！我很怕吃味道重的食物時，一放入口就有一陣蓋過其他食物味道的胡椒粉味，吃完過後口裡還有味精醬油味，不久還會口渴，吃完這個完全沒有這些感覺！那個薯粉啊，比外面的酸辣粉有點不同，看起來更粗，但更加煙韌，嚼勁十足。不過呢，我覺得這店出色的食物在焗薯類啊！這個煙肉焗薯和芝士火腿焗薯，放到我面前時，那陣牛油味實在太香！吃下去也有濃濃的牛油味，卻不油不膩。有時在外吃焗薯，也會遇到裡面還未熟透，或是外層過軟至咬下去似薯蓉的情況。這裡的厚薯煮得剛好，裡外熟透也硬度適中。建議加少許芝士粉或沙津醬就更好吃！我們也試了雞翼，煮太久了，味道也有點淡，不過總括上還好，只是沒什麼特別。比較可惜的是店舖主題是台式飲食，但那些台式飲品的質素卻很差。那個奶茶太淡，可算
店前有五張酒吧椅，旁邊放了數張摺檯和椅子。我和朋友們正在討論什麼是薯粉之際，
老闆娘見到我們便立即走過來十分熱情地招待，也為我們介紹和解釋各款食物。
他們的主打是酸辣粉，可選擇 BB 辣、小辣、中辣、大辣等程度，材料很足，
酸味也恰到好處，也總覺有種特別的香草味…而且那個湯是標榜完全沒有味精的！
我很怕吃味道重的食物時，一放入口就有一陣蓋過其他食物味道的胡椒粉味，
吃完過後口裡還有味精醬油味，不久還會口渴，吃完這個完全沒有這些感覺！
那個薯粉啊，比外面的酸辣粉有點不同，看起來更粗，但更加煙韌，嚼勁十足。
不過呢，我覺得這店出色的食物在焗薯類啊！這個煙肉焗薯和芝士火腿焗薯，
放到我面前時，那陣牛油味實在太香！吃下去也有濃濃的牛油味，卻不油不膩。
有時在外吃焗薯，也會遇到裡面還未熟透，或是外層過軟至咬下去似薯蓉的情況。
這裡的厚薯煮得剛好，裡外熟透也硬度適中。建議加少許芝士粉或沙津醬就更好吃！
我們也試了雞翼，煮太久了，味道也有點淡，不過總括上還好，只是沒什麼特別。
比較可惜的是店舖主題是台式飲食，但那些台式飲品的質素卻很差。
那個奶茶太淡，可算得上是淡得過份。茶的濃度不知道有沒有外面的 1/20？
而且奶粉味太重，喝起來像感覺很假的奶水…那些珍珠煮得還算剛好有嚼勁，
只是飲料裡還有其他飲品的殘餘味道，招牌奶茶有之前朋友叫的茉香奶茶的味道啊！
跟老闆娘閒談，原來是她男朋友打本給她管理的店舖，開一間小小的食店，
由他們親自下廚，親自服務顧客是他們的夢想，難怪這店和食物讓人感覺好有Heart。
值得再去的，想念那些焗薯啊 =)
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