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2022-09-06
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銅鑼灣耀華街一向有很多高質餐廳臥虎藏龍～ 前陣子放工想找家餐廳靜靜吃飯，竟然被我發掘到這家神秘地隱藏在酒吧裡的高質中式餐廳，不但結合了酒吧環境與鑊氣中菜，而且定期有live band music🎵，非常有格調！📍 #dia_銅鑼灣/ 食物 Food /🔸中式洋蔥安格斯特級牛柳 $118 中式牛柳簡直是必吃！甜酸醬汁灑在炒得又滑又軟的安格斯嫩牛柳上面，加上玲瓏透明的洋蔥，鑊氣十足，味道剛剛好！🔸百花馬友鹹魚蝦膠煎肉餅 $148這道菜的靈魂當然是馬友和鹹魚！這道煎肉餅剁得很有質感～ 再加入鹹魚、馬友、蝦膠等，不但焦脆香口，而且連鹹香和鮮味都提升了很多！🔸有錢佬炒飯 $138看到這個離地的名字覺得很搞笑，所以點了～🤣🤣🤣 「有錢佬」搖身一變，竟成了「瑤柱蛋白炒帶子海蝦」！🤣🤣🤣 材料很豐富，幾乎啖啖都能吃到瑤柱和蛋白絲，十分滋味！🔸鮮淮山海參粒炒翠玉瓜 $188輕炒過的翠玉瓜和鮮淮山十分爽口，配上有嚼勁的海參粒，惹味又好送飯！🔸金沙椒鹽新鮮白飯魚 $138大廚將白飯魚炸得香脆後，再加上椒鹽和金沙鹹蛋快炒，當作餐前小食或者佐酒小食非常正！🔸 菜乾青紅蘿蔔燉豬肺湯這裡的養生靚湯同樣讓人超級驚喜！
/ 食物 Food /
🔸中式洋蔥安格斯特級牛柳 $118
中式牛柳簡直是必吃！甜酸醬汁灑在炒得又滑又軟的安格斯嫩牛柳上面，加上玲瓏透明的洋蔥，鑊氣十足，味道剛剛好！
🔸百花馬友鹹魚蝦膠煎肉餅 $148
這道菜的靈魂當然是馬友和鹹魚！這道煎肉餅剁得很有質感～ 再加入鹹魚、馬友、蝦膠等，不但焦脆香口，而且連鹹香和鮮味都提升了很多！
🔸有錢佬炒飯 $138
看到這個離地的名字覺得很搞笑，所以點了～🤣🤣🤣 「有錢佬」搖身一變，竟成了「瑤柱蛋白炒帶子海蝦」！🤣🤣🤣 材料很豐富，幾乎啖啖都能吃到瑤柱和蛋白絲，十分滋味！
🔸鮮淮山海參粒炒翠玉瓜 $188
輕炒過的翠玉瓜和鮮淮山十分爽口，配上有嚼勁的海參粒，惹味又好送飯！
🔸金沙椒鹽新鮮白飯魚 $138
大廚將白飯魚炸得香脆後，再加上椒鹽和金沙鹹蛋快炒，當作餐前小食或者佐酒小食非常正！
🔸 菜乾青紅蘿蔔燉豬肺湯
這裡的養生靚湯同樣讓人超級驚喜！燉豬肺湯用了菜乾、青紅蘿蔔🥕及新鮮豬肺，有清肺潤肺的功效，十分滋潤！
/ 環境 Environment /
餐廳環境氣氛一流，播放著多首近期的英文流行歌曲，餐廳中間更設有一張大桌球檯供食客玩樂🎱 如果人多的話，更可以向餐廳預訂包廂唱K吃飯，私隱度十足！🎉🎊
/ 服務 Service /
店員招待周到，不時會詢問味道是否合我們心意，也會向我們推介招牌菜式。餐廳收加一服務費。
/ 價錢 Price /
這裡的大排檔小炒走高檔路線，賣相雅緻，擺盤花過心思，所以價錢比一般中菜餐廳偏貴。
/ 其他 Others /
▪️餐廳定期會有Live Band駐場，喜歡聽歌的朋友記得留意餐廳Instagram。👀
▪️餐廳佔了全層，洗手間🚾位於餐廳門口外面，有三格，清潔程度正常。
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Shining Bar & Restaurant
銅鑼灣耀華街38號Zing!6樓
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