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2018-11-11
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而家新式嘅街市，無論環境定係入面餐廳嘅質素都有所提升，不過有如此高質嘅日本餐廳，就真係好有驚喜！一句講晒，呢間絕對係隱世美食！就咁睇餐廳嘅門面，絕對唔會覺得佢係身處係一個街市入面囉 ; 不過餐廳就只有 bar 枱座位，座位就大約10個左右，真係一間小店嚟㗎今日經朋友介紹下過嚟呢度食lunch，點都要試吓佢哋嘅丼飯啦除咗丼飯之外，當然仲有好多選擇，當中包括刺身及壽司，客人都可以用返呢張點心紙去再落order，不過由於大部份嘅魚生，餐廳都係由日本入貨，空運直送到港，所以有機會會賣晒冇貨㗎呢個係餐前沙律，份量少少哋，俾你清一清個美蕾，準備食好嘢！嘩，係咪好靚好吸引先！佢就係蒲燒鰻魚丼定食啦，呢個丼飯真係好吸引，$88 既佢真係真材實料，用上靚鰻魚之外，重一件印有餐廳名 : 鮪世 既玉子係度，成個丼飯既感覺都好飽滿見到每件鰻魚都經過炙燒過程，顏色非常吸引，亦有一定既厚度，口感有少許煙韌，配上香濃既鰻魚汁之下，味道很好當然，不論丼飯 / 壽司飯，呢度所用既每粒米都係來自日本既珍珠米，所以口感一流之餘，飯香既味道亦比較突出，整體而言，成個飯既味道都好好，絕對無選擇錯既然係定食，所以除沙律外，亦包括
一句講晒，呢間絕對係隱世美食！
就咁睇餐廳嘅門面，絕對唔會覺得佢係身處係一個街市入面囉 ; 不過餐廳就只有 bar 枱座位，座位就大約10個左右，真係一間小店嚟㗎
今日經朋友介紹下過嚟呢度食lunch，點都要試吓佢哋嘅丼飯啦
除咗丼飯之外，當然仲有好多選擇，當中包括刺身及壽司，客人都可以用返呢張點心紙去再落order，不過由於大部份嘅魚生，餐廳都係由日本入貨，空運直送到港，所以有機會會賣晒冇貨㗎
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呢個係餐前沙律，份量少少哋，俾你清一清個美蕾，準備食好嘢！
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嘩，係咪好靚好吸引先！佢就係蒲燒鰻魚丼定食啦，呢個丼飯真係好吸引，$88 既佢真係真材實料，用上靚鰻魚之外，重一件印有餐廳名 : 鮪世 既玉子係度，成個丼飯既感覺都好飽滿
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見到每件鰻魚都經過炙燒過程，顏色非常吸引，亦有一定既厚度，口感有少許煙韌，配上香濃既鰻魚汁之下，味道很好
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當然，不論丼飯 / 壽司飯，呢度所用既每粒米都係來自日本既珍珠米，所以口感一流之餘，飯香既味道亦比較突出，整體而言，成個飯既味道都好好，絕對無選擇錯
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既然係定食，所以除沙律外，亦包括一碗麵豉湯，呢碗湯就用左一個好靚既小木碗裝住，感覺已經唔錯 ; 未飲都已經見到有唔少蔥花同豆腐粒，用料夠足，味道亦岩岩好，唔會太濃太淡，唔會飲到有粉狀既物體，都唔錯
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另外散叫既就有三文魚腩刺身，一睇就知呢兩片既三文魚腩都好正，賣相已經睇到佢既脂肪分佈較多，食落特別甘香，有陣餘香既味道停留係口腔，當中當然包括魚油，所以確實係高質既
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一場黎到，點都要試下壽司添啦，唔講真係以為上圖啲壽司係假嘅。。。個賣相真係好靚好吸引！
上面嗰碟，分別有左邊嘅火炙左口魚裙邊壽司，口感入口即溶，強勁嘅左口魚油即時滲透整個口腔，味道一流！右邊係特大赤海蝦壽司，赤海蝦非常爽口鮮甜
下面果碟有左邊嘅馬糞海膽軍艦，用上馬糞海膽，完全鋪滿整件壽司飯上面，用料一啲都唔馬虎，海膽鮮甜嘅味道長留口腔，正到不得了！右邊嘅特上三文魚子軍艦亦都係正野，每粒三文魚子都非常鮮甜外型飽滿，味道比較鹹少少，真係想食多10件
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最後，師傅都特意強烈推介我哋真係要試一試佢嘅拖羅壽司，因為係餐廳最正嘅壽司之一 ！
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呢件大本鮪魚腩都真係冇得頂，新鮮日本直送嘅吞拿魚拖羅壽司，加上師傅嘅強勁功力，呢件壽司真係完美，入口即溶，非常香嘅吞拿魚味道，微溫嘅壽司飯，成個口都進佔晒拖羅魚油，呢個情況，真係冇得彈囉！
總結係，你真係唔會估到，係一個新嘅街市入面，有如此高質嘅日本餐廳係入面，完全係禾旱蓋珍珠，你食過一次之後，絕對會對佢另眼相看囉
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