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2021-12-29
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聖誕啦，朋友係要見既~有人話想食呢間餐廳好耐，我就立即做野book枱~小小的一間餐廳只有幾張枱，普通cafe裝修，晚上有最低消費每人HK$300.- +10%，看上去好像有點貴，但其實係物超所值。首先上麵包，是經長時間發酵的酸種麵包，這是我第一次嘗試這種麵包。入口有少少酸酸地，好似有種果味咁。麵包皮比較硬，不過裏面好鬆軟。Citrus Cured Salmon, Herbs & Yoghurt dressing, Sesame seeds, Crackers ($148)唔知係咪金橘煙過，三文魚超級鮮味；在旁的香草乳酪醬都好fresh，唔當醬沾就咁入口都得!! 係個cracker爭少少，硬咗D。Seafood of the day - Grilled Australian Wild Prawns, Romesco Sauce ($288)五大隻蝦排得靚靚上碟，聞上去超級香!!!! 蝦肉非常彈牙又飽滿，蝦味濃，真係連蝦頭都唔想放過啜多兩啖。Grilled Steak - Australian 150 days Grain-fed Sirloin Steak ($450)這個主菜註明是可供
有人話想食呢間餐廳好耐，我就立即做野book枱~
小小的一間餐廳只有幾張枱，普通cafe裝修，
晚上有最低消費每人HK$300.- +10%，
看上去好像有點貴，但其實係物超所值。
首先上麵包，是經長時間發酵的酸種麵包，
這是我第一次嘗試這種麵包。
入口有少少酸酸地，好似有種果味咁。
麵包皮比較硬，不過裏面好鬆軟。
Citrus Cured Salmon, Herbs & Yoghurt dressing, Sesame seeds, Crackers ($148)
唔知係咪金橘煙過，三文魚超級鮮味；在旁的香草乳酪醬都好fresh，唔當醬沾就咁入口都得!!
係個cracker爭少少，硬咗D。
Seafood of the day - Grilled Australian Wild Prawns, Romesco Sauce ($288)
五大隻蝦排得靚靚上碟，聞上去超級香!!!!
蝦肉非常彈牙又飽滿，蝦味濃，真係連蝦頭都唔想放過啜多兩啖。
Grilled Steak - Australian 150 days Grain-fed Sirloin Steak ($450)
這個主菜註明是可供兩個人食, 但我地三個女仔都爭D食唔哂~
5成熟真係5成熟，肉見紅但完全唔會標血水，又唔會熟過頭。
油脂味好香，肉味超濃郁，又唔靭。
Pudding a-la mode (Original Flavour, Tangerines) ($75)
事實上我們是為甜品而來，日式布丁做得非常滑，濃味但唔會好甜好膩!
加上新鮮清甜的金橘做擺盤，好適合打卡!!
Hojicha Creme Caramel w/ Sweet Potato Montblanc ($85)
這是我食過最濃茶味的甜品，
入口就好似飲咗一啖濃茶咁。質感同樣十分細滑。
如果連上面的蕃薯蓉一齊食，茶味會蓋過番薯味。
咁講好似令人誤會上面的蕃薯蓉味道不足，但其實唔係, 分開食都覺得個蕃薯甜味好出架!!
Brownie, Vanilla Ice-Cream ($89)
朱古力味好重!! 鬆軟/濕潤/紮實的口感平衡做得好好。同樣以金橘伴碟。
成餐真係好滿足!! 無乜邊樣需要挑剔!!!
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