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2025-01-22
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相約朋友去尖沙咀食鐵板燒，呢度可以每人分別叫一款唔同嘅套餐，方便一齊Share食，生日更會有小驚喜➡️和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板燒 $798➡️澳洲龍蝦·美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐 $498✨前菜三小點煙燻雞肉｜汁煮茄子｜牛蒡漬煙燻咗嘅雞肉帶來驚喜，食落爽口軟嫩，好好味✨沙律沙律菜清新爽口，味道酸酸地好開胃✨刺身油甘魚｜赤身｜魷魚刺身都是厚切，新鮮美味，沾一點點醬油已經帶出鮮味✨茶碗蒸茶碗蒸加咗黑松露去蒸，茶碗蒸蛋味香濃嫩滑外更增添黑松露香氣，除咗黑松露香味之外，茶碗蒸面層再加上鰹魚高湯更充滿鮮香味，加上三文魚籽更有鹹香味，整體好好味✨香煎鵝肝鵝肝煎到表面焦香，放入口即溶，滿口鵝油香味，配上十八年黑醋食起來酸酸甜甜冇咁膩，伴碟的紫薯粉和食用花都可食用✨鮮活澳洲龍蝦龍蝦膏打成的醬汁味道濃郁，龍蝦肉新鮮鮮嫩又彈牙，最後會將龍蝦頭去熬煮成龍蝦味增湯✨帝王虎蝦師傅將煮好嘅虎蝦肉砌返成原隻虎蝦，擺盤方面很有心思，蝦肉鮮嫩又爽口，配搭帝王虎蝦蝦膏醬汁食更惹味✨深海野生白鱈魚白鱈魚外層煎至香脆，內裡魚肉仍然保持嫩滑多汁，配上醬汁好惹味✨美國Prime 肉眼薄燒卷美國肉眼薄燒燒出來很香，肉味香濃
➡️和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板燒 $798
➡️澳洲龍蝦·美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐 $498
✨前菜三小點
煙燻雞肉｜汁煮茄子｜牛蒡漬
煙燻咗嘅雞肉帶來驚喜，食落爽口軟嫩，好好味
✨沙律
沙律菜清新爽口，味道酸酸地好開胃
✨刺身
油甘魚｜赤身｜魷魚
刺身都是厚切，新鮮美味，沾一點點醬油已經帶出鮮味
✨茶碗蒸
茶碗蒸加咗黑松露去蒸，茶碗蒸蛋味香濃嫩滑外更增添黑松露香氣，除咗黑松露香味之外，茶碗蒸面層再加上鰹魚高湯更充滿鮮香味，加上三文魚籽更有鹹香味，整體好好味
✨香煎鵝肝
鵝肝煎到表面焦香，放入口即溶，滿口鵝油香味，配上十八年黑醋食起來酸酸甜甜冇咁膩，伴碟的紫薯粉和食用花都可食用
✨鮮活澳洲龍蝦
龍蝦膏打成的醬汁味道濃郁，龍蝦肉新鮮鮮嫩又彈牙，最後會將龍蝦頭去熬煮成龍蝦味增湯
✨帝王虎蝦
師傅將煮好嘅虎蝦肉砌返成原隻虎蝦，擺盤方面很有心思，蝦肉鮮嫩又爽口，配搭帝王虎蝦蝦膏醬汁食更惹味
✨深海野生白鱈魚
白鱈魚外層煎至香脆，內裡魚肉仍然保持嫩滑多汁，配上醬汁好惹味
✨美國Prime 肉眼薄燒卷
美國肉眼薄燒燒出來很香，肉味香濃有肉汁，裡面包住雜菇和香蔥食起來更增添口感，食起來冇咁膩，可依個人喜好沾少少黑椒、岩鹽或炸蒜片一齊食會更惹味
✨A4鹿兒島和牛薄燒卷
A4 鹿兒島和牛較美國 Prime肉眼薄燒更軟嫩，肉汁較為豐富，內裡包著雜菇和香蔥同樣鮮嫩美味
✨鐵板燒日本野菜
食咗咁多肉，食返少少野菜有秋葵、蓮藕片、茄子和冬菇
✨龍蝦味增湯
用龍蝦頭熬煮成味增湯，充滿鮮味，飲完熱湯暖笠笠
✨鏗魚湯配炒飯茶漬飯
一飯兩吃
▪️櫻花蝦炒飯炒得夠乾身，加咗日本梅醬，味道食起來有鹹香和酸酸嘅味道
▪️另一種食法加入加入鏗魚湯落炒飯度變成茶漬飯，添少少wasabi 能令到味道再提鮮，鹹香味和酸味更能同時突出，茶漬食法又唔錯喎
✨甜品
慶祝生日會有靚靚嘅畫碟和甜品，全部睇得又食得，讓朋友有一個難忘的生日
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