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2016-05-12
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InterCon的自助餐和排房均十分有名，故往往分散了顧客的注意力，我和家人真的從未留意它的中菜餐廳「欣圖軒」。今年為慶祝屋企人牛一，看見此米芝蓮二星餐廳常獲好評，而且坐望海景，故安排前往。前往時是中午時段，經常迴轉的長廊，下一層便看見入口右邊的翠綠色格子牆壁，和倒吊一座方柱體的石頭，底部透出淡淡的光線，且通過石刻投射出「欣圖軒」的字樣，裝潢十分古典精緻。步進餐廳內一片光明，可惜外圍星光大道仍進行裝修，圍板和機械殺了一點雅興，但室內環境氛圍仍然十分舒適。我們並沒有點母親節套餐，反而選擇了它的招牌點心，包括：- 三色海鮮餃：presentation好靚，味道三粒均不一樣，連盛載的盒亦非常美觀，和招牌相片是一樣的！- BB燒乳豬：乳豬皮非常脆，美中不足之處為底部的乳豬肉太油，幸好中間夾了一塊麵包中和了一點油膩感。- 鮑魚荔芋盒：干鮑入味溏心，底部的荔芋盒內有乾坤，內面的荔芋蓉夾了帶子、蟹肉、蝦，非常香口鮮甜（當然見血封喉，熱氣非常）- 蟹腳灌湯海鮮餃：湯頭淡而鮮，蟹腳好好味，甜而且有口感，但餃子皮的邊邊太厚太硬了，大大影響了這道點心的分數呢！- 叉燒包：體積細小，味道ok但不太特別- 蝦餃
前往時是中午時段，經常迴轉的長廊，下一層便看見入口右邊的翠綠色格子牆壁，和倒吊一座方柱體的石頭，底部透出淡淡的光線，且通過石刻投射出「欣圖軒」的字樣，裝潢十分古典精緻。步進餐廳內一片光明，可惜外圍星光大道仍進行裝修，圍板和機械殺了一點雅興，但室內環境氛圍仍然十分舒適。
我們並沒有點母親節套餐，反而選擇了它的招牌點心，包括：
- 三色海鮮餃：presentation好靚，味道三粒均不一樣，連盛載的盒亦非常美觀，和招牌相片是一樣的！
- BB燒乳豬：乳豬皮非常脆，美中不足之處為底部的乳豬肉太油，幸好中間夾了一塊麵包中和了一點油膩感。
- 鮑魚荔芋盒：干鮑入味溏心，底部的荔芋盒內有乾坤，內面的荔芋蓉夾了帶子、蟹肉、蝦，非常香口鮮甜（當然見血封喉，熱氣非常）
- 蟹腳灌湯海鮮餃：湯頭淡而鮮，蟹腳好好味，甜而且有口感，但餃子皮的邊邊太厚太硬了，大大影響了這道點心的分數呢！
- 叉燒包：體積細小，味道ok但不太特別
- 蝦餃：蝦非常爽口，餃子每粒形態亦可觀，吃了一粒覺得意猶未盡，like！
- 蟹肉釀蟹蓋：整個蟹蓋（大過手板）充滿了蟹肉附上沙律醬，非常滿足，不過個人來說希望可以減少沙律醫份量，太多好「留」了
- 葡汁焗海螺：期待非常的一道菜！螺肉炒香了伴上葡汁，釀入海螺焗香了，表面再上加上椰絲，好味！
- 龍崗炸子雞：雞本身肥了一點，不過雞肉嫰滑，雞皮香脆，希望下次用的雞不要太肥便👍🏻👍🏻
由於order份量太多，以致想嚐試一吓甜品亦真的吃不下去了.... 可惜.....
想讚揚多一次裝修的古典和「首尾呼應」，剛才提起於門外的翠綠色格子，於餐桌上亦可見到一整套餐具均以翠玉點變綴，整體感很強，值得細看！
叉燒包
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三色餃
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Bb脆乳豬
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蝦餃
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鮑魚荔芋盒
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蟹腳灌湯海鮮餃
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焗釀蟹蓋
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意崗炸子雞
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