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2019-01-26
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壽司、拉麵等都有專門店，原來連日本明太子都有專門店的喔說的就是位於銅鑼灣的 - 「 鱈卵屋 」既然是明太子專門店嘛~當然差不多所有的料理都會用上明太子由西式到和式料理，連鍋物也有喔 還有明太子任食放題的組合～店內亦有提供明太子的香辛料可以買回家先點了 - 明太芝士 ($48)濃厚的芝士加上微辣的明太子，是頗有口感的餐前小食鐵板牛肉 ($98) 配香蒜辣椒明太汁 香蒜的味道很濃，倒是不覺得辣～牛肉的脂肪稍微多了點 避開那些脂肪的話，肉質來說是頗嫩口。西蘭花只用熱水燙過，有草青的味道 ... 明太子軟綿上湯蛋卷 ($82)軟滑的蛋包著鹹香的明太子，咬下去亦有著滿溢的蛋汁和上湯的味道鱈卵屋多士拼盤 ($48) - 多士雖然很香脆 ... 但焗得有點太燶了香蒜味不錯，但我較喜歡的是紫蘇明太子口味！除了明太子和紫蘇外，還加上小魚干～味道明顯更為豐富喔Jr. 鱈卵碗．火炙三文魚拼火炙油甘魚 ($99/半份)這個鱈卵碗有三種的吃法，而且有半份的可選擇～那就不怕吃全份會太飽喲第一種吃法當然是直接吃用吧！加上明太子讓整個飯變得惹味第二種吃法則是加入調味料～有Wasabi、黑白芝麻等可按自己喜好添加第三種
說的就是位於銅鑼灣的 - 「 鱈卵屋 」
既然是明太子專門店嘛~當然差不多所有的料理都會用上明太子
由西式到和式料理，連鍋物也有喔
還有明太子任食放題的組合～店內亦有提供明太子的香辛料可以買回家
先點了 - 明太芝士 ($48)
濃厚的芝士加上微辣的明太子，是頗有口感的餐前小食
明太芝士
$48
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鐵板牛肉 ($98) 配香蒜辣椒明太汁
香蒜的味道很濃，倒是不覺得辣～牛肉的脂肪稍微多了點
避開那些脂肪的話，肉質來說是頗嫩口。
西蘭花只用熱水燙過，有草青的味道 ...
鐵板牛肉 配香蒜辣椒明太汁
$98
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明太子軟綿上湯蛋卷 ($82)
軟滑的蛋包著鹹香的明太子，咬下去亦有著滿溢的蛋汁和上湯的味道
明太子軟綿上湯蛋卷
$82
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鱈卵屋多士拼盤 ($48) - 多士雖然很香脆 ... 但焗得有點太燶了
香蒜味不錯，但我較喜歡的是紫蘇明太子口味！
除了明太子和紫蘇外，還加上小魚干～味道明顯更為豐富喔
鱈卵屋多士拼盤
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Jr. 鱈卵碗．火炙三文魚拼火炙油甘魚 ($99/半份)
這個鱈卵碗有三種的吃法，
而且有半份的可選擇～那就不怕吃全份會太飽喲
Jr. 鱈卵碗．火炙三文魚拼火炙油甘魚 (半份)
$99
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第一種吃法當然是直接吃用吧！加上明太子讓整個飯變得惹味
第二種吃法則是加入調味料～有Wasabi、黑白芝麻等可按自己喜好添加
第三種吃法則是加入上湯～變成茶漬湯飯
當飯吸收了高湯的精華，吃起來更為香甜～
加上Wasabi的話剛好平衡了一下，所以我更喜歡最尾的吃法，三文魚和油甘魚也很肥美呢
最後還點了 - 滿滿的明太子 鱈卵鍋 ($178)
這鍋有雞肉、豚肉、豆腐、蝦和一堆蔬菜等～
雖然加了明太子，其實都是偏淡味。不過菜本身帶著甜味，所以愈煮愈甜倒是頗不錯
滿滿的明太子 鱈卵鍋
$178
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題外話/補充資料：
繁忙時段，用餐時間為90分鐘～
建議平日晚上來也要預先訂位，座位並不多~所以walk-in有機會沒位
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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